秦蘇自己當然是更傾向於泡茶法，這玩意兒主要是很方便，不用那麼麻煩，麵向低端市場的茶葉，完全可以開水衝泡，幾分鐘就能喝了，這對那些口渴的勞動人民來說很友好，這樣的茶葉也更容易推廣。
而除了麵向低端市場，這泡茶也能麵向高端市場，那流程複雜，十分講究的茶藝，擁有十分優雅淡然的格調，隻要推出，也勢必會引起上層人的追捧。
不過，點茶鬥茶的這種模式也是具有可圈可點的地方的，能夠極大的增加吃茶的趣味性。
所以要選什麼，秦蘇一時半會兒還真是有點難以抉擇。
不過很快秦蘇就給了自己一巴掌，都成年人了，還選什麼選，全都要！
管他三七二十一，先把點茶法，泡茶法掌握了再說。
因為，不管是點茶還是炒茶泡茶，這些可都是技術活，需要大量的練習掌握，所以，這時候，秦蘇也是對一旁看得一愣一愣的傅安國說道：“老師，走，先去購買點新鮮的茶葉！”
傅安國問道：“陛下，臣能不能問一下，您這是要乾什麼嗎？”
秦蘇笑道：“朕要炒茶！”
炒茶的具體流程主要包括采摘、萎凋，這一步也可以叫攤青、然後就是殺青、揉撚和乾燥等步驟。
涼州城周邊沒有茶場，采摘這一步自然不存在，需要去市場上購買新鮮的茶葉。
當然，這不代表著就能亂來了。
要選擇的茶葉，依舊是新嫩芽，因為嫩芽含有較多的氨基酸、維生素和咖啡堿等成分，是製造優質茶葉的基礎。
另外，這嫩芽的采摘時間也有講究，一般在清晨或傍晚，因為在這兩個時間段，茶葉內的營養物質才最為豐富。
但秦蘇去市場上逛了一圈，才知道，目前的市場上，茶商們收茶葉的時候根本就沒有這些講究。
所以，他想要的茶葉根本就沒有。
必須得特意定製才行。
如此，他隻能先緩緩了，先不急著炒茶實操，研究研究技術吧。
好在官營的茶樓有購買茶葉的渠道，在秦蘇吩咐下去後沒多久，符合要求的嫩芽茶葉，就送到了他的麵前。
“這茶葉不太行啊。”
秦蘇撈起一把嫩綠的茶葉，聞了聞，隨後歎口氣。
雍涼地區並不適合茶樹生長，所以茶葉品質也很一般，這也是為什麼官營的茶樓乾不過私營的茶樓，畢竟私營的茶樓能拿出其他地方的更好的茶葉，尤其是乾國南方的茶葉，但官營茶樓因為性質的特殊，買不到這種更好的茶葉，所以自然就不是私營茶樓的對手。
不過，這茶葉就算再一般，炒製後都能比現在好不少。
這一點，秦蘇還是很有信心的。
深吸一口氣，他開始行動起來，準備炒茶，“就讓我看看，普普通通的你，在經過炒製後，能綻放出怎樣的曼妙味道吧......”
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