拒絕是沒用的，她沒有時間做飯，柳氏拗不過丁氏。
順著田埂小路，穿過薄霧籠罩的山野，徑直走向竹林。春雨綿綿，空氣濕潤，帶著一絲清新的竹香。
一路上，幾隻小鳥從林中飛起，嘰嘰喳喳，春日的生機徹底回歸。
到了竹林，翠綠的竹子如同利劍，直刺天空。陳宛白站在林中，選了幾根粗細合適的竹子，利落地揮動柴刀，乾脆利落地砍倒。
正打算繼續砍下一根時，她眼角瞥見腳邊的泥土中，竟然露出幾抹淺淺的嫩黃。
她蹲下身，輕輕撥開上麵的竹葉和濕潤的泥土，原來是竹筍。
“啊，竟然忘了，這會兒正是挖春筍的好時候。”她自言自語地笑了笑，手上動作沒停，用柴刀小心挖掘竹筍。
春筍很快就被挖了出來，筍尖嫩黃，外皮帶著濕潤的泥土，透著一股清新的竹香。她滿意地看了看，又四處張望了一下，發現竹林深處竟還有好幾處筍芽冒頭。
“這可不能放過。”她喃喃道，利索地挽起袖子，蹲下身開始一根根挖筍。
泥土鬆軟，挖起來並不費力，陳宛白將其堆放在一起。春筍雖然細嫩，卻比不上秋筍來得飽滿，但勝在鮮美。
“再不挖，等春雨一過，它們可就長老了。”陳宛白一邊挖一邊暗自說道。
陳宛白看著地上堆起的幾根春筍，才想到自己沒帶背簍，挖多了不好帶回去。
她停下了挖掘，抱起那些嫩筍，邁開腳步往家走去。
走到半路，遠遠看見洪氏正蹲在田裡，仔細地撒著稻種，顯然是在育秧苗。
“嬸子，育苗呢？等會兒忙完了去竹林，春筍正嫩，挖些回家吃。”
洪氏聽到聲音，抬頭一看，見陳宛白懷裡抱著一捧春筍。
笑著應道：“哎，好嘞。我這兒就差覆土了，忙完就去。”
“那你等下記得帶鋤頭和籃子。”
“知道啦，謝謝你了。”洪氏爽朗笑了笑，低頭繼續忙著手中的活。
陳宛白抱著春筍，腳下不緊不慢，順著小路繼續往家去。
回家後，陳宛白將春筍放在了灶房，走到堂屋，朝著柳氏的房間喊了一聲：“娘。”
柳氏和丁氏在屋裡頭做針線活，聽見聲音，走了出來：“怎麼了？”
“娘，我挖了些春筍，你先把它們處理一下，時間久了就不好吃了。”陳宛白指了指灶房裡的春筍。
春筍從土裡挖出來後，雖然看著鮮嫩，但依然在進行呼吸作用，消耗著自身的養分。隨著熱量的產生，它們很快會老化，筍中的水分也會逐漸流失，導致筍肉乾癟，纖維變得堅硬。
加上其中含有的多酚氧化酶，會使筍的顏色變深，口感變差。要是等時間一長，這些筍便不再是鮮嫩可口的春天美味，而會變得粗糙、乾澀。
柳氏雖然不明白，但對於陳宛白說的話，她基本都會習慣性聽從。
柳氏走進灶房，看著那些新鮮的春筍，抬頭問道：“小白，這筍要怎麼處理？全部做來吃？好像有點多啊。”