“什麼？返工？”剛剛把那臭豆腐吃下去的王小倩，聽到張小川這句話，差點兒沒有噴出來。
還返工！！
這麼好吃，製作的口感無比爽脆，而且還極其風味的臭豆腐，現在張爺居然還讓人返工？
這都不達標嗎？
李虎詫異的望著張小川，他也嘗了，感覺這味道很不錯，而且很酥脆，一點兒都不軟。
更可況，還保留著臭豆腐的那種特色的風味啊！！
這都不合格？
李虎覺得，張小川太吹毛求瑕了，現在已經製作的那麼好了，還要繼續製作下去，那得要多好到什麼地步啊！！
難以想象！！
張小川對著李虎和王小倩深深點頭道：“沒有錯，還是需要返工，臭豆腐皮還能再多炸兩秒鐘，兩秒鐘之後的臭豆腐，更具獨特的風味，這味道反而會變得更加的美味！！！”
“什麼.........”
李虎不敢相信。
那道的料理，他覺得，再多炸一秒鐘，那臭豆腐的豆皮，都會被炸的變得酥脆的如同海苔那樣。
一拿起來，就變成粉屑的那種。
怎麼可能，還再炸呢！！
王小倩微微蹙眉道：“張爺，再炸下去，會不會太酥脆了，會導致那臭豆腐獨特的風味而消失的啊！！”
“不會！！”
張小川堅定的道。
“額！！”
看著張小川那麼的果斷，王小倩很詫異。
張小川看向李虎，此時李虎手裡還在炸著那臭豆腐皮炸，這是因為臭豆腐皮太多了，炸的時候，先炸一些，還有好幾次的炸。
張小川看了一下，此時李虎手裡微微抖動，想要把大漏勺放下去，把那些的臭豆腐皮拿上來。
“再數兩下，再拿上來。”
張小川立刻叮囑道。
李虎無奈，隻能聽張小川的話，他覺得，這次炸的那些的臭豆腐皮肯定火候過了，過頭了。
吃不了！！
真是可惜了。
李虎心裡覺得很可惜，這臭豆腐，隻能炸的時間短，而不宜太長，不然的話會炸過頭。
炸過頭就補救不回來了。
“一..........二............”
王小倩跟在旁邊，低聲的數著。
“可以了！！”
此時，張小川喊道。
李虎立刻，拿著大漏勺，開始的把大油鍋裡麵的那些臭豆腐皮，全部都舀到了大漏勺當中。
在大油鍋裡麵，不斷的上下晃動，一滴滴的熱油，不斷的從那大漏勺裡麵，掉落下來。
張小川微微深呼吸一口氣，看向了那些的臭豆腐。
王小倩也好奇不已。
雖然，多炸了一會兒，但是這臭豆腐的皮，和剛才李虎炸第一遍的時候，基本上沒有任何的變化。