油溫很熱，那臭豆腐皮放到了那大油鍋中，頓時就不斷的響起了刺啦的刺耳的聲響。
一股，臭豆腐濃鬱的香味，向著四周傳來。
這味道，卻一點兒都沒有臭豆腐的那種臭味，反而是一種極為的厚重香醇無比的味道。
那味道，緩緩的展開。
“好香啊！！！！”
王小倩微微抽動了下鼻子,聞著那空氣當中的香味，喉嚨如不在蠕動，口水在口中蔓延。
這炸出來的臭豆腐，沒有臭味，但是卻有著那種越吃越香的感覺，濃烈的香味，讓人忍不住的感覺到了興奮。
聞到那香味，王小倩覺得自己肚子中的小饞蟲都被勾動，垂涎欲滴，口水嘩啦啦的往下流著。
她伸手，在嘴邊擦了一下。
好！！！！！
好想吃啊！！
王小倩眼巴巴的看著李虎炸的那些的臭豆腐皮，眼睛長長的睫毛，微微的眨了眨幾下，連忙吞了幾口的口水。
“走，過去看看！！！”聽到旁邊的口水吞咽的聲音，張小川無奈一笑，這王小倩還真的是一個小吃貨啊！！
“好。”王小倩頓時一喜。
真是想什麼，就來什麼啊！！
剛剛想吃那炸的臭豆腐皮呢！！沒有想到，現在張爺就要帶著她來李虎那邊的了！！
太棒了。
王小倩心裡甜甜的想著。
張小川和王小倩，朝著李虎走過去，此時，李虎手裡拿著一個大漏勺，往那油鍋裡麵一掃，把那炸的一把的臭豆腐皮，全部舀出來，然後在那油鍋的上空，上下的晃動。
把炸的臭豆腐皮上的油脂，全部晾乾掉。
不然，全部沾滿了油脂，那麼原本獨特有特色的風味的臭豆腐皮，隻剩下了滿滿的油脂了。
那些油脂，吃一口就會膩。
隻有把油脂除去大部分，這樣才會讓其，味道變得更加的好的。
“張爺！！”
聽到身後的腳步聲，李虎立刻的扭頭一看，發現那人居然是張小川，立刻的打起了招呼。
張小川對著李虎點了點頭。、
他走上前，此時李虎也剛剛的把那大漏勺裡麵的那些的炸臭豆腐皮，瀝乾油脂，全部放在了一個大碗當中。
張小川走過去，伸手拿起了一根。
一股極為熱的氣息，從那臭豆腐當中蔓延而出，不過，隨著張小川拿起來，那臭豆腐上的熱度，迅速的消失了。
那是因為，這臭豆腐的皮切的很薄，幾乎就是0.1毫米那種的程度，沒有彆足夠的麵積，來儲存熱油的溫度。
所以，一拿來，就變溫熱，不燙手了。
張小川拿起那根臭豆腐皮，遞給了旁邊的王小倩道：“嘗嘗，那味道怎麼樣！！！！！”
“我..........”王小倩一呆。
張小川聳了聳肩。