第1446章 最後兩道菜【求訂閱】(2 / 2)

都市之食神歸來 鯊魚1 2335 字 4個月前

“對呀,我怎麼沒有想到,苦的料理,我還真的不會製作。”張小川也是有點懵逼,苦的料理其實也不是不會製作,因為本身就是苦的食材就有苦瓜,但是這種東西吃的人實在是不多,苦的味道讓人很難受,張小川也從來沒有製作過苦瓜料理,這輩子也不怎麼想要製作,因為張小川自己就是那種不喜歡苦這個味道的人,但是強迫症啊,還是要再申明一次,強迫症真的是一種無藥可治的病啊。

“要不就換一種料理製作吧,不要製作苦的料理了。”謝天不是強迫症,所以不知道強迫症的糾結在什麼地方。

“不行啊,我就是想要製作出來五味啊。”張小川也不想製作苦的料理,但是沒有辦法,五味裡麵就隻有苦這種味道啊。

“其實五種口味就可以了吧,沒有必要非找苦這種味道啊。”

“你覺得除了苦這種味道以外,還有什麼味道嗎?酸甜苦辣鹹,總共就隻有五種啊。”

“好像也是啊,真的就隻有五種。”謝天也是想起來,好像沒有彆的味道了,人們在味覺上的探索還是非常的單一的。

“也不是,好像還真的有彆的味道。”張小川眼睛一亮,有點驚喜的說道。

“什麼味道?”謝天也很感興趣,五種味道之外的味道?謝天感覺這是不存在的。

“麻辣啊,麻也是一種味道,凡是可以讓味覺產生感知的就是一種味道,麻其實就算是一種味道啊。”張小川興奮的說道。

“麻婆豆腐?”謝天也是意識到了張小川的話是正確的,也是想到了麻婆豆腐上麵,隻不過……“麻婆豆腐的麻辣味道究竟是麻還是算作辣呢?”

謝天製作過麻婆豆腐,自然知道麻婆豆腐的這兩種味道都有的,但是究竟算是哪一種味道呢?

“麻婆豆腐的特定其實隻有麻以及燙,辣的味道隻有一點點,隻是因為燙的原因導致感覺被放大了,所以不是很辣的麻婆豆腐也會覺得很辣,久而久之我們就會認為麻婆豆腐是麻辣的,其實不是這樣的。”張小川解釋道,自己之前也是差點走進了岔路口,麻婆豆腐一直被人誤解,張小川也是一時間沒有反應過來。

“這樣的話,就隻剩下辣和甜的料理了。”謝道,還隻剩下兩道料理了。?,

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