“這些就是金絲玉縷?”謝天看著一個盤子中裝的金黃色的麵條,有點失望,挺好看的麵條,但是好像並不是很點題,金絲是有了,也先不去管它是不是和絲線一樣的細,但是金絲玉縷的玉縷呢?不要欺負我是色盲啊,金絲和青玉色的不同還是可以分得出來的。
“金絲玉縷,既然叫這個名字,該有的肯定都是有的,你遲到的時候就是到了,現在我們該來想一想其他的料理了。”張小川打斷了謝天的猜想,這種想法在現在根本就是沒有必要嘛,有這種時間想還不如想一想彆的料理該選什麼。
“我覺得湯料理挺不錯的,但是我不知道選什麼湯料理。”張小川說出了自己之前的想法。
“這樣的湯料理會不會太單調了?”謝天覺得不是很好,如果僅僅隻是湯料理的話,讓人感覺很奇怪,而且湯料理其實挺單調的,如果沒有其他東西的搭配的話。
“也是啊,是有點單調。”張小川有點犯愁。
“加入麵點怎麼樣?”謝道,不愧是傳統麵點的繼承人,一張口就是麵點。
“你的意思是?”張小川被謝天的話點到了關鍵的地方,好像想到了什麼東西。
“就是像羊肉泡饃、湯泡餅那種的,其實也算不上是麵點,用的是米飯做出的餅,可以吸收很多湯,這樣吃起來的感覺會是湯和餅的完美融合,並且是以湯的味道做主導地位的,是一種很不錯的料理,不是很上台麵,但是這種宴會的話也是足夠了,可以將餅和湯分開放置。”謝天解釋道,這種湯泡餅的吃法西北方的人吃的比較多一點。
“聽上去是一個很不錯的主意呢,但是我沒有接觸過,要不餅這方麵就是你來吧,畢竟你才是專業的麵點師。”張小川邀請謝天來製作這道料理的一部分,謝天有點受寵若驚。
“我真的可以嗎?”謝天問道。
“男人永遠不要說自己不行。”張小川義正言辭。
“湯料理這方麵,我覺得用牛骨湯或者是羊骨湯會比較好一點,但是考慮到羊的味道不是被很多人喜歡,所以牛骨湯應該是最好的選擇。”謝天建議道。
“這樣啊,那就要很久了,看來要用上高壓鍋了。”謝天想到了讓自己百思不得其解的高壓鍋,這裡麵有著壓力的利用原理,張小川掌握不好。?,