張小川準備的是將九道料理的食材全部準備好的時候在開始統一料理，畢竟像是現在的餐館裡麵做好一道上一道，又或者是忙的時候將早就燒好的料理熱一熱就端上桌這種行為，在張小川看來是極為不齒的。
料理隻有新鮮的才好吃，像那種熱了以後再端上來的都不知道算是什麼玩意兒，料理這種東西就是有著一種時效性，超過時間的料理其實都是不合格的料理，完美時刻就是料理的最精華的時候，除了完美時刻，料理還有著另一個問道時刻，這個時間比較久，大概在一個小時左右，如果用曲線圖表示就是一個緩慢下降的味道圖譜，但是一旦超過這個時間，味道就會急劇下降。
很多人都說紅燒魚的魚凍是一種彆有風味的食物，其實變成魚凍的料理已經是另一道料理了那已經不是原本的料理了。
達芬奇雖然在和彆人聊天，但是目光卻是時刻關注著廚房的，所以達芬奇是第一個看到謝天出來的，便向謝天走去，問道：“裡麵怎麼樣了？”
達芬奇對於張小川讓謝天留在廚房裡麵還是有點抱怨的，但是達芬奇更加的關心張小川在廚房裡麵做什麼。
“張爺說會準備一個驚喜，食材還在準備，準備好了之後，我們可以進去看料理的製作過程。”謝道，謝天可以感受到達芬奇的小脾氣，這種小脾氣大概可以理解為小孩子心性，謝天並不在意，但是讓達芬奇進去觀看料理過程會讓達芬奇消消氣，謝天覺得這也是可以的。
讓達芬奇和謝天進去觀看，這件事情，張小川並沒有說，但是既然給了謝天總廚這個身份，那麼謝天這點權利也還是有的，所以不用太擔心彆的什麼東西，張小川既然把總廚的權利給謝天，那麼就代表著想讓謝天，所以謝天做什麼事情，張小川都是有原則的讚同的，更何況製作料理這種事情，謝天和達芬奇觀看的也不是一次兩次了。
張小川將蛋黃和蛋白分開，又將蔬菜切碎，用紗布裹住擠壓，綠色的汁液流了出來，然後張小川將這些汁液倒在了蛋白之中，又從冰箱中去除了一些碎肉一起放入一號位置的鍋中，蓋上蓋子，小火煮。
張小川的廚房設計的非常的大，裡麵有著六個料理台，一共十二個灶台，這是為了多個料理台一起工作製作料理而設計的，畢竟當初張小川隻有一個人，想要快速的進行料理製作就隻能這麼做，以至於後來西天和達芬奇來了也有著足夠的地方給他們進行料理。
張小川將一號位置的料理台分給了麵條，因為這次的麵條需要兩個鍋，二號一的灶台是給魚中燕的，這隻需要將食材擺放到一起加入作料，然後開始蒸就可以了。二號二的灶台是給湯料理的，隻是張小川還沒有想到要做什麼湯，但是暫時擱置，湯的話並不需要太多的鍋。
畢竟喝的就是湯，隻需要將味道統一融合就可以，將味道的鮮美展示出來就很好了。
張小川將麵條做好，很滿意的看著自己製作的麵條，金黃色的麵條就是金絲一般，當然這隻是比喻，張小川的麵條不可能像是金絲一樣，其實和正常的麵條差不多粗細，比龍須麵還要粗不少。
張小川把謝天再次叫進了廚房，因為張小川還需要謝天來幫著思考該做什麼料理呢，之所以不叫達芬奇的原因就是因為達芬奇對於這些料理並不熟悉，達芬奇學的隻有法國的料理，現在會做的也隻有西點，所以張小川為了不讓達芬奇的心思花在彆的料理上，還是沒有讓達芬奇進入廚房幫著參謀。