“然後把讓蘿卜心,泡在煲中湯汁裡入味,最後再大火收汁。”
“六七個大白蘿卜,才能做成這道菜。”
“雖說食材原材料不值錢,可這烹飪技術手法原料,費時費工。”
“最後菜肴,當然美味可口。”
李子航對於家中夥食菜肴,心裡門清。
他家的飯菜,看似平凡,實則內有乾坤。
關大爺,抿了一口酒,拿筷子指了指,另一碟小蔥煎豆腐的菜。
隨口問道。
“小姑娘,那盤小蔥煎豆腐,應該沒那麼簡單吧?”
小姑娘微笑回答。
“老爺子您叫我小梓就行。”
“那盤香蔥煎豆腐,看似豆腐,可跟豆腐一點都不沾邊。”
小梓,用公筷,夾了一塊豆腐,放進關大爺的小碗中,示意他嘗嘗。
隨後這才解釋起來。
“這盤豆腐,是拿雞蛋跟豆漿一起做出來的。”
“五個雞蛋,一碗豆漿,放在一起攪拌,加上少許調料,再倒進特製的長方形模具中,放入蒸籠裡蒸十五分鐘。”
“等蒸好後,讓其自然冷涼,再切成五公分長,兩公分厚的豆腐塊。”
“隨後用香蔥油,煎成金黃色,撒上野山蔥。翻上兩翻,就可以出鍋擺盤。”
小梓說完,還不忘交代。
“老爺子這道菜,趁熱吃最好。五分鐘內不吃完,涼了也就失去最好的口感。”
“對於胃不好,或者年紀大點的人群,這道菜最適合。”
說完又拿著公筷,給關大爺夾了一塊豆腐。
關大爺心裡那個美啊~
小酒喝著,旁邊一個十八九歲的美少女伺候著,還一一介紹菜肴的口味,製作方法,烹飪技術。
那嘴臉的笑容,壓都沒壓下來。
麵癱的表情,好像也變正常了。
原本小梓,還想為關大爺介紹其他菜肴,但被他製止了。
“辛苦你了小姑娘。剩下幾個菜我知道,”
“鯉魚燴麵,開水白菜,咕咾肉,還有那個佛跳牆。”
說完還有意看著小姑娘,那表情好像在說。
“我沒說錯吧!”
隨後都在兩人吃吃喝喝中度過。
臨了,關大爺還不忘交代李子航,關於送他兒子出國的事,有消息了儘快通知他。
南鑼鼓巷,一個小路口。
兩個工人模樣的漢子,假模假樣的在那聊天。
時不時注意李家門口。
直到看見關大爺,提著東西進入,良久後,空著手,有點微醺的走了出來。
這才說起正事。
“我說公雞頭,咱們就這麼直慌慌的監視李家,上頭是不是真把李家當傻子?”
被叫公雞頭的人,白了說話的人一眼。
“你懂什麼,如果不這麼做,李家人能放心?”
“咱們隻是明麵上的人,就是告訴李家,他們被監視了。”
“讓他們心裡有數,就是警告的意思。”
另外一人似懂非懂的問道。
“那咱們不就是,和尚頭上的虱子,明擺著惡心人。”
公雞頭樂嗬一下說道。
“小五子,你還不算傻。”
“真正監視李家的人,能這麼明晃晃的天天站在巷子口?”
“我悄悄的跟你說,這條街道,監視李家的人,有些人都落了戶,更有些人,都落戶好多年了。
那些才是真正監視李家的主力。
小五子聽完,心裡有了數,於是轉移話題。
“那咱們要派人,跟蹤剛才那個老頭嗎?”
公雞頭有點小埋怨起小五。
“我說老弟,你怎麼還沒聽懂,咱們就是個稻草人,隻看不乾。”
“其他的事,會有人處理的。”
隨後其語氣一變,接著說道。
“也不怪你,畢竟你剛轉業過來,好多事不懂。”
“時間一長,你就懂了~”