“有空嗎?”盧嬌嬌給陸知新打通電話之後第一句就把他問暈頭。
“現在有空,所以正在接你的電話。”陸知新問自己的投資人,“怎麼了,有什麼事情需要我幫忙嗎?”
“那倒不是。”盧嬌嬌和陸知新說,今天下午她爸爸去銀行的時候,被新雇來的營銷老師和理財經理兩麵夾擊,買了好幾份保險,深感營銷老師手段高超,於是銀行那邊為了討好她爸爸,決定給老師花錢加個鐘,專程請老師來給他們家裡人講營銷理論,盧嬌嬌想讓陸知新一起聽聽,反正是免費的。
“我覺得了解一些基礎知識還是有好處的。”盧嬌嬌道:“就算是小店麵,也是越靠近營銷經營理論,越做得好。”
盧嬌嬌不是一時興起,她在給陸知新提出新主意之後就一直在關注陸知新的狀態,並不是她擔心她虧錢,畢竟那些裝修的錢還不夠她買一個包包,她想自己或許可以成為陸知新的天使投資人,促成一段慧眼識英雄的佳話。
陸知新這個人,比起普通男人有自知之明,但問題在於,太過喜歡把事情偽裝起來,明明有事發生卻裝成無事發生,不管是彆人的攻擊也好,彆人的讚揚也好,都如同一滴水滴入水麵,就算水底下被激起震蕩,在水麵上也隻是一層一層的漣漪。
可是又對自己太過認真,想追求完美,這就導致當他發現自己沒辦法掩蓋一件事情對他的影響或者這件事情完全不能按照他的想法來發展時,他就極可能去全盤接受彆人的想法。
除了手藝以外,陸知新還是不自信,要想根治這種不自信,那就是灌輸更多的知識,盧嬌嬌想幫他往前推一步。
“那我現在先開公放聽著,一會客人來了我炒菜就恐怕聽不到了。”陸知新誠實地告訴盧嬌嬌,他不可能把晚飯時間錯過專門聽營銷老師講話。
“哎呀,你不能做點鹵肉,西紅柿雞蛋鹵什麼的擺在那讓客人們拌麵吃嘛,反正你想做什麼就出什麼的菜館,突然做拌麵也很合理啊。”盧嬌嬌給陸知新支招,要他做這種可以一次性熬一大鍋的醬料出來,這樣就算一段時間聽不到老師的授課,也不會錯過太多。
“突然要我這麼做,當然不行啊。”陸知新深覺盧嬌嬌的支招不靠譜,“哪有那麼大量的麵條可以用啊,一家人吃麵條可以去超市買一點備用,我這店麵要用的量得早上去市場買才能買夠。”
“我不會做飯,我不給你出主意了,你抽空聽吧,我爸要是聽著好,沒準還願意自己花錢雇老師給我們廠子裡的銷售經理聽,到時候咱們再一起蹭課也行。”
盧嬌嬌掛斷電話,給陸知新發了一個線上會議的鏈接,陸知新他找了個支架把手機固定在一旁點進去會議,開著外放準備著晚上的備料。
晚上的動作是可以慢一點來的,陸知新的店麵已經開了有兩個星期,對於人流量會集中到什麼時間段也比以往更清楚許多,這座影視城現在還沒什麼名氣,多是短視頻劇組和小網劇,他們來這裡的目的隻有一個,那就是省錢,這樣的劇組,不會出現某某明星大牌遲到三小時的問題,導演才是一切的中心,導演說拍到幾點就要拍到幾點,一個場景從天亮拍到天黑的多的是,大多數人都要在八點之後才會來吃飯,有夜戲的更慘,陸知新下班回家他們還在拍,整個影視城隻有一家開到淩晨的奶茶店和影視城外一公裡的燒烤店還能給他們一些東西吃。
陸知新一開始也有想過要不要延長晚上的工作時間,但想了想,就算他可以,五嬸和阮媚也不可以,現在的客人就已經足夠他忙碌了,要是隨著人們開工時間而肆意改變工作時間,不穩定的營業時間比不穩定的菜譜更加趕客。
影視城怎麼說也是在縣城的邊郊,大多數縣城和周邊鄉村的人都是找個上午過來逛,慢悠悠的轉一
圈之後找家店吃飯,陸知新上午迎接的第一波客人就大多數都是本地人,這時候陸知新就主做糖醋輔助再出一些本地常吃的家常菜還有飯店常見的魚香肉絲和宮保雞丁,等到第一波人差不多吃完,在影視城工作的員工和附近劇組的美妝、後勤等就會過來吃飯,這時候陸知新出餐就會偏辣偏重口味,忙了半天的人口裡多是感覺清淡,喜歡吃重口味的人多,糖醋和清淡的蒸煮時不時出一點,給不喜歡隨大眾的人們挑選的餘地。
影視城的美食街到現在也不過搬進來二十家店,十平米,二十平米一處的小店麵開得多,隻有幾家能備上椅子供人們休息,二十家店裡隻有三家店麵是超過一百平放置椅子可以堂食的,一個是陸知新開的店,一個是陸知新旁邊的望天星,還有一個就是在他們兩家背後,占地麵積最大如同四合院一般的商品房,入駐了一家貨真價實的網紅店,通過陸知新對客戶的研究和掌握,除了網紅店剛開門的那兩天,在這些店麵中,陸知新門口的隊伍仍然排的是最長的。
很多人都很奇怪,有的店來偷偷打聽,有的店就直接來搶人,陸知新是真的很無語,其實要不是因為紀錄片拍攝的事他不想再次鬨大讓淩雲難堪,他是真的要和望天星的老板好好理論一番,拍不上紀錄片是劉猛的問題,乾嘛把氣都撒在他身上,難道沒有他陸知新,望天星就能發展得更好嗎?
陸知新殊不知,隔壁望天星的老板林澤還真是這麼想的。