第20章 半蒸半煮(2 / 2)

陸知新走到美食街的時候,一點都沒有認出來,若不是規劃圖和衛星地圖明確把他帶到了這裡,他是真看不出來這一排排規製幾乎一致的灰色水泥房日後會變成規劃圖上那樣富含民族色彩的裝修。

不過就算是正在建的美食街,也能看出來這一片是快餐類小食,房子普遍窄一點,多分隔,那一片應該就是宣傳圖片上的民族美食,灰色的水泥在二樓的房簷上堆出了不一樣的形狀,還有一條街上隻有五間房子,陸知新站在其中一間往裡麵望,覺得這個大小和四合院比起來也不差,有點像是北京那邊王府菜會有的占地麵積,又或是大型的自助餐廳。

萬一要是這個影視城沒火起來,那這些房子的投入恐怕要全部都打水漂了,陸知新順著街往前走,想再看看彆的建築,拐了兩個彎就看到了被圍起來的橋和溝渠,每隔幾百米都立著一塊“綠水青山就是銀水金山,保護我們的家園。”

也是,能順利對接影視城這個項目多是托福他們有真水真山,少了這部分的造景費用,同時山也不陡峭,水也不湍急,地脈也不是在地震帶上,不管拍什麼都少擔心大自然所帶來的災害,就是不知道這些圍起來的圍欄,是等明年建成影視城這半邊就會撤掉還是要等全都建好後才撤,這一窪湖水,遠眺時要是能看到與它適配的建築而不是鐵絲網就更好了。

沒建好的影視城逛不到一圈就膩了,全是灰色的水泥色眼睛疲勞,陸知新坐上回家的公交從村口還沒走到家門口,就迎麵遇上了小青嬸還有陸瑤,她們倆一看陸知新就快步上前把他攔住了。

“叫哥”。小青嬸先拽拽陸瑤的袖子,陸瑤抬頭看著陸知新,乖乖叫了聲哥。

“啊,陸瑤知道了啊。”陸知新撓撓鼻子,“我當時一時說岔了就順著說下去,不是故意騙你的。”

“沒事,這叫什麼騙人啊。”小青嬸眼眉帶笑,慈祥的對著陸知新說:“知新啊,你現在有空嗎,你看嬸有個事拜托你,你能幫幫嬸不。”

上次幫忙幫的不算一塌糊塗,也可以說一事無成的陸知新這次沒敢立馬應下,先問小青嬸:“嬸,你讓我幫忙乾嘛,你先說,要不我怕我耽誤你的事。”

小青嬸把手裡提著的菜兜子遞到陸知新手上,三人一邊往陸知新家的方向走,一邊說。

原來啊,陸瑤吃了兩周陸知新做的菜,一開始呢體重回彈,陸瑤當時心裡受打擊,但嘴上停不了,就不再看體重秤了,可沒想到,回來之後在家上稱,居然和節食時早上起來的分量一樣,回彈的體重都消失了,陸瑤看這個辦法有效,也不再非要節食,而是自己在家試著做湯和菜,可是這豆腐湯和自己水煮海帶竹筍,差點把陸瑤吃出食物感染病。

剛不節食又鬨這一遭,好在小青嬸已經了解自己女兒的內心,知道她節食是為了什麼,不再對她過多苛責,陸瑤這次生病就乖乖把自己想要達成的目的和原因告訴了小青嬸。

小青嬸一聽自己女兒描述的打菜師傅,一下就想起陸知新,要說是彆人小青嬸可能還真沒辦法得找陸國安的門路,可要是陸知新,一個村的可方便多,她從家裡收拾了收拾這段時間女兒為了減肥買的這些肉、蝦、菜,拎起袋子就帶著陸瑤出門去尋陸知新,為了避免兩個人見麵尷尬,在出家門前,小青嬸就把上次的事給女兒說清楚,免得到時候顯得陸瑤太不懂事。

怪不得都說,可憐天下父母心。

陸知新聽著陸瑤在墊板上切菜的聲音,手裡翻看著小青嬸帶過來的食材,這牛肉是兩種,一種是速凍包裹著來的,寫著黃牛肉,另一種則是有名的會員製大型超市已經醃製好的黑胡椒牛肉,蝦也不是普通的海蝦,而是北極甜蝦,雞肉隔著袋子摸也能摸出肌理上沒有冰碴,是今天新鮮的雞脯肉,這一袋子光肉類算起來都要超過五百塊。

“我切好菜了,下一步怎麼做,哥?”陸瑤看向坐在一旁的陸知新,小青嬸說養孩子也不可能伺候她一輩子,所以這次跟著陸知新學刮油湯就由陸瑤自己親手操刀,也免得自己做的菜不符合陸瑤的口味,母女倆又為了吃不吃飯開啟家庭戰爭第五季。

“你想吃什麼?”陸知新站起來看了一眼案板上的洋蔥,薄厚不一的狀況還在可以忍受的範圍之後,他也不對陸瑤有過多要求,自己吃的東西還是自己做起來喜歡又習慣就好,“可以做小炒牛肉也可以做洋蔥牛肉飯,看你喜歡。”

“那就小炒牛肉”,陸瑤看了看在旁邊盆裡放的那一大塊牛肉問道;“小炒就切牛肉片就行,不用切薄吧。”

“對”。沒想到陸瑤是從這方麵考慮的陸知新笑起來,他當初做拔絲紅薯時也是這個想法,看來大家都是一樣的喜歡揚長避短。

“其實炒得好吃大家一起吃也行。”陸知新提點著陸瑤把牛肉片切好醃上,“小青嬸她們年輕的時候乾活累,就習慣了吃重口吃鹹,你現在學習用的是腦子,對鹽分的渴求就沒那麼強,所以你和小青嬸吃不到一塊去,但你彆跟爸媽犟,這個配料你按我寫給你的比例放,隻要炒的時候不過火,味道是很好吃的,你也分給爸媽吃,他們習慣了之後,就不會再吃太鹹的菜。”

陸瑤乖乖點頭聽著,陸知新家裡的鑄鐵鍋太沉她端不動,炒這一步在兩方的努力下變成了陸知新倒油,陸瑤放配料,陸知新顛兩下勺,陸瑤放洋蔥,陸知新開大火,陸瑤放牛肉翻炒,陸知新把小炒牛肉從鍋裡順著邊往盤子上倒,陸瑤端著盤子嘗一口稱讚好吃。

“這跟我做感覺差不多啊。”陸知新往鍋裡倒水趁著熱度刷鍋:“你得回家自己練,這火候,出鍋的時間都會因為煤氣灶的不同有變化的,我現在把鍋刷好了,你彆吃了,過來**蛋豆腐湯。”

陸瑤:“......”

用筷子再夾一口咽下肚去,陸瑤又站回案板前用力按住將豆腐切成薄片,來做豆腐蛋花湯中最重要的切豆腐環節,那盤子做來試吃的小炒牛肉就放到了小青嬸手邊,小青嬸一邊吃一邊給女兒打氣,“瑤瑤做的牛肉真好吃,媽媽相信你豆腐蛋花湯也能做得特彆好。”

陸瑤打蛋液的手都有些抖,她才吃了兩口的牛肉,這蛋液能不能快一點成型,彆讓她看著媽媽吃完還沒做完這道湯。

“慢點陸瑤。”陸知新製止了陸瑤的動作,“慢慢來,打的太快出泡沫蛋花口感奇怪,你保持一個穩定的速度就好。”

“好,我慢點。”陸瑤告訴自己,自己已經在食堂吃了兩個星期的菜了,雖然因為食堂的摳門本質隻吃過雞胸和豆腐等便宜的食材,但廚子是同一個,讓媽媽多吃兩口才對,不能光想著自己。

陸知新一邊看著做菜,一邊整理著自己看過的比較有科學依據的博主的減脂餐食譜給陸瑤,看著陸瑤做一道菜一道湯,教會她知道什麼時候菜算熟就可以算作出師,就像外公說的那樣,所謂的炒菜,就是在共同的時間內確定好誰熟的時間長,誰熟的時間短,隻要菜能熟,就不會難吃到一定地步。

“好喝。”小青嬸端著碗,捧場地把自己女兒做的豆腐蛋花湯喝的一乾二淨,陸瑤在旁邊一口牛肉,一口豆腐吃得起勁,小炒牛肉小青嬸沒舍得都吃完,吃得差不多了就留下給女兒的分量,專心的等著女兒做出來的湯。

“我們這是把晚飯都提前吃了。”小青嬸暢快地笑著說:“知新晚上吃什麼呀,要不讓你妹子再炒一道牛肉給你這個師傅嘗嘗。”

恰好這時候陸知新手機響了起來,他擺擺手推辭小青嬸臨時的暢想,指著手機說要進去接個電話。

電話是陸秋陽打來的,臨近年關,來小城旅遊的人變少了本地的人也少在外麵吃飯,美食廣場現在有些名不副實,陸秋陽這幾天也都沒有去廣場上乾活,而是跟著工會的培訓班去學了幾天西點。她知道陸知新回老家了,打電話問他這幾天要不也跟著來學學,不管是西點還是麵點,作為紅案師傅的外公肯定都沒教過陸知新,就算學不到東西,也可以用培訓班的材料做著吃,就陸秋陽打電話的這個時間,她剛學會的戚風蛋糕坯就在烤箱裡隨著溫度的上升而發脹呢。

“我跟你說,這幾天我天天帶自己做的餅乾和蛋糕回家,我媽都留不到第二天,當天晚上就都分給周邊的小孩們吃了,要不然我可得讓你嘗嘗我的手藝。”陸秋陽在這邊跟陸知新吹噓,自己學了幾天的西點味道和店裡賣的沒有絲毫偏差。

“知新,我們把碗收拾好了先回家了,你休息吧。”小青嬸在這頭衝著屋子喊了兩聲,“我們走了啊。”

陸知新一雙耳朵聽著兩頭,兩頭都沒落下,他拿著手機走出房門的時候,廚房的窗戶已經看不到人影了,他往外走了兩步,大門口左右也沒看見小青嬸和陸瑤,不知道是不是剛出了他家屋門,就又去旁邊串門去了。

“你那邊有人嗎?”陸秋陽問:“我是不是打電話說的太多啦。”

“沒事。”陸知新問她:“這培訓班可以不用報名隨便去嗎?彆給你添麻煩。”

“誒呀哥,你說起話來跟我媽那語調一樣一樣的,都是愛幫彆人,彆人一說幫你點什麼就乍起毛跟個貓似的,沒事,有事我能給你打這電話,明天在家裡等著,咱們倆九點出發。”陸秋陽乾脆利落定下明天的行程掛了這通電話。

陸知新在屋子坐著放空休息了幾分鐘,想著廚房的鍋或許還沒洗才起身過去,結果一看不止鍋碗洗了,小青嬸她們帶過來卻又沒用上的蔬菜給他放到了灶台邊的籃子上,陸知新再打開冰箱,肉、蝦都在冷藏櫃裡跟他sayhi,這可真是頭痛了,陸知新看著自己手機上自上一次支線任務完成後就一直閃閃發光的獎勵buff無奈的關上了冰箱門。

感覺最沒用的獎勵卻天天在起作用,想起之前運氣提升那幾乎都感覺不到的概率和免費白嫖就要歐到臉上的概率,陸知新苦笑一聲,也隻能接納這食譜帶來的一切。

隻是,陸知新仔細看了看,如果他的記憶沒錯的話,他隻完成了三個支線任務,前兩個支線任務的獎勵都已經過了期,根本不應該在頁麵上出現一個新的獎勵buff。

獎勵:奇遇,在你不經意間所見到的人將為你帶來一筆財富。倒計時:24天23小時07分。

自己昨天看備忘錄的時候還沒有這個獎勵,倒推獎勵的獲取時間,隻可能是自己剛才教陸瑤做飯的時候食譜給下了支線任務他沒發現,在不經意中就完成了任務,獲得了獎勵。

使用手機備忘錄查看編輯記錄,的確如陸知新所想,食譜給他下達一個任務【有教無類】子曰:有教無類,食物配方的傳承不止止於舌尖,更談於人口,記於書中,請隨機選擇一位不會做飯的路人,教會她一道菜。獎勵:25天奇遇,在你不經意間所見到的人將為你帶來一筆財富。

食譜的態度一直以來都和古代的廚師不同,古代的各項手藝傳承都是把吃飯的命根子傳下去,一般不是收進來的徒弟,家裡最親近的人都不會知道配方,陸知新在夢中所感受到的那些菜肴,所看到的情景都是不同的廚子獨自在後廚,從切絲到炒燴都是一個人一條龍,保密工作堪比古代的錦衣衛,陸知新在醒的時候想過,可能他感覺到的味道都是這些廚子努力半生的拿手菜,是曾經供給灶神,灶神曾感受到的美味,否則從哪裡來的這種攝像頭一樣的視角能把這道菜的製作看完還能在舌尖留下味道呢。

不過食譜總是不理陸知新,對於他的推斷和妄想從不給予回應,陸知新也隻能自己叨一叨,食譜這種開放配方的態度是不是因為灶神曾經很喜歡的菜失傳了呢,畢竟人不像神,是很脆弱很容易被奪走生命的產物,一旦把配方當做秘密帶到地府又當下就轉生,那這個配方肯定就徹底失傳了,畢竟都有灶神了,那孟婆湯肯定也會生效。

也不知道有多少神是真的,有多少神是人工塑造的,陸知新對國內的各種神話體係沒什麼了解,自己放空半天也想不出除了封神榜最有名的那幾個神以外的神。

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陸知新第二天坐上陸秋陽的車,一起去了城裡的培訓班,工會聯絡的這所培訓學校共三層,一層是焊接等金屬工藝,二樓是麵點等食物工藝,三樓是雕刻等木質工藝,陸知新登記了一下自己的姓名和手機號就獲得了可以在整個樓裡各個培訓班試讀的待遇,陸知新轉了一圈才知道陸秋陽為什麼這麼肯定他來上課沒人管,因為現在每個班最多也就十個人,最少的雕刻班就三個人,能帶來人上課,培訓的老師求之不得。

他轉了一圈,對於麵點和西點實在沒什麼興趣,上了三樓在雕刻班裡拿根軟木跟著練了練雕刻,下課時培訓老師還誇讚他雕的花很漂亮,“平時經常用刀?手很穩呢。”雖然展現的是陸知新雕肥了一整圈的桃花,但也比在座的幾位連花瓣大小都不一致的學員好多了。

每天鑽研如何複原自己在夢中嘗到的味道,閒了就跟著陸秋陽去培訓班轉一圈,就在這種平淡的生活中,即將迎來春節,在春節前兩天去進行最後一次培訓以及采購,在菜市場對比著花饅頭還是棗饅頭更好一點的時候,陸知新卻突然接到了一個陌生電話。

“喂,你好。”周邊都是擠來擠去買菜的人,賣菜的喇叭聲也大,陸知新接起電話時不由得嗓門也大了一點。

“是陸知新吧,我是田浩峰你還記得嗎?”電話那頭的聲音還算熟悉,再加上對方剛通電話就自報家門,陸知新自然想起了對方。

“田叔,我記得,您找我有事嗎?”陸知新想不到對方打電話的目的。

“你明天有空嗎,老叔實在是找不到人了,這明天的婚席有個廚子今天給住進醫院了,你看你能不能給幫個忙,就在漁陽鮮後廚做中午這一頓就行。”:,,.

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