“啊？對不起，對不起，我媽還去食堂找你們了？”陸瑤當下臉通紅，在她那因為節食而蒼白的臉上騰得出現了兩朵對稱的火燒雲。
陸知新歎一口氣說道：“軍訓就我們一個食堂開門，那肯定是我們，你要是不喜歡吃炒菜你買個蒸紅薯吃，也不會油多糖多鹽多啊，你這弄得剛來了就躺了，哪個家長不著急啊。”
“真不好意思。”陸瑤臉更紅了。
要是小青嬸來，肯定聽不到這聲不好意思，人們總是會對親友更為苛刻，要求憑借愛意支持她沒有邏輯的任何行動。
陸知新問校醫“她這就是餓的嘛？”
校醫點點頭，坐到一邊放下了戒備，跟著陸知新的話和陸瑤談心：“這一口不吃光靠水活著能活三天，可這麼活著乾嘛呢？你才剛上高中，正是長身體的時候，沒有營養，身體不光不會瘦，還會因為攝入不均衡而浮腫，比原來更顯胖。”
“我沒……”陸瑤弱弱地為自己辯解，“今天是我的蛋白質日，早上我起來晚了沒買到雞蛋，中午食堂都是豬肉，我就沒買，我也沒想到會昏倒。”
“不要盲目生酮。”聽見蛋白質這三個字，校醫的表情變得比小青嬸還要恐怖，“你不會想自己還沒上大學，就先成了大學實驗室裡的標本吧。”
說起減肥食譜，校醫說話都急迫了幾分，從生酮到杜坎，6小時節食和多餐少吃，每一種減肥食譜可能蘊含的危害都在她的話語中被攤開講得明明白白，陸知新隻能站在一旁看校醫開團發揮。
看來這裡是沒有他插話的餘地了，比起陸知新這個廚房的師傅，陸瑤肯定和校醫更能敞開心扉，趁兩個人不注意，陸知新沿著牆邊走出去迎上小青嬸，“嬸，陸瑤那校醫開導她呢，也沒用上我，你彆著急，好好在跟陸瑤聊聊，我看她不是那麼不聽話的孩子。”
其實食堂菜油多，糖多，鹽多的刻板印象也算不上錯，可矯枉過正鬨到這種地步讓家裡人擔心，陸知新也不能說陸瑤就沒問題。
都是社會推行過瘦審美的問題，從小學到大學，陸知新身邊的女同學減肥節食的不在少數，幫助他人健康減肥這種事陸知新幫不上忙，食堂菜油多鹽多糖多這種事他也幫不上忙，他不熟悉那電子化炒菜機，每次下料都是百人份，實驗錯誤一次，就浪費上百人的口糧。
陸知新沒什麼想給學校食堂改革成卡路裡食堂的想法，那太不實用，在中國以學習為本的學校裡搞這一套未免跨度太大，但在自己台子前多炒一道素淨菜，讓想減肥的人在食堂裡能找到自己想吃且能吃的菜不是什麼問題，原本承接全部學生的食堂轉變成隻承接高一學生的食堂，本就空著幾個窗口和保溫台能讓他恰好用上。
陸知新回去跟陸國安提了一下自己的想法，立馬得到了對方的支持，陸知新負責的貴價小炒窗口本來就是兩個口，隻是陸知新沒應下炒醬做拌麵的新業務，自然也就空了一窗。
再說，已經從校長和教官那裡得到了良好反饋，又從今天早上開始陸知新的窗口沒剩一點菜湯，這當然能說明陸知新的做菜能力，他有什麼好擔心的，賣不出去剩了也是造福他們自己的腸胃。
得到了支持的陸知新準備大展身手，陸知新的健康證源自他的超市打工經曆，當時陸知新站的櫃台負責售賣各種各樣的糧食，包括散裝配好的八寶粥，百合蓮子粥以及五顏六色的代餐燕麥片和雜糧粉的組合，因此陸知新對於普遍性的減脂知識有些了解，就比如減脂餐多是牛肉，魚肉，雞肉和蝦作為主要蛋白質成分，蔬菜放的種類越多越好。
若是在夏天，陸知新立馬就能想好自己做什麼菜，涼拌雞絲，大拌菜既快手又沒有負擔，但這是冬天，還是在軍訓，身體已經受了冷，胃怎麼也得吃點暖和的，陸知新逛了一圈庫房和冰箱，拿出來一板豆腐和幾顆冬白菜，再有胡蘿卜洋蔥香菇和小米辣作配，準備做一份白菜燉豆腐。
這白菜燉豆腐可不是食譜裡麵的菜，而是大學舍友媽媽的秘傳，前兩年想家裡這一口想的睡不著覺的舍友苦苦懇求，陸知新照著這個配方在宿舍裡用小燉鍋煮過好幾次給他吃，按這位舍友的描述，這一份白菜燉豆腐比起餐廳裡要價二百八十八的壽喜鍋都不差，就是少點牛肉味。