雲礫倒出兩碗七分滿的茶。
茶水上還飄散著熱氣。
雲礫就輕輕吹著,等它稍微涼了一點,立刻喝上一口。
苦與回甘結合得很好,剛開始苦澀的滋味刺激得人隻想皺眉,但苦味散得也快,回甘卻是悠久綿長的,還有植物天然的清香氣息,久久不散。
雲礫再看向登仙花。
他試了四次。
第一次是在茶已經出色後再將登仙花放進去;第二次是茶葉和登仙花一起放;第次是先衝泡登仙花,然後將登仙花茶水重新燒沸,用來沏滿山綠;最後一次,他直接用沸水燒煮滿山綠茶葉,再用沸騰的茶水沏登仙花。
最後一種方式最符合雲礫要求。
重新沸騰過的滿山綠口感醇厚了一點,登仙花的香味與茶水結合之後,花香依舊偏淡,但味道變得更新鮮,茶的味道卻陳了一點。
雲礫再看看冰箱裡的米飯,這時候也冷藏得溫度正適宜。
他特意切出兩碟鹹菜絲。
平常這些鹹菜都是餐廳裡用來做麵食類的澆頭的,還要經過炒製入味,配上肉末,這才食用,即便簡單一些,像燃麵上添加的芽菜一樣,就得炒出香味再用。
可雲礫這回隻單純地將鹹菜切細了。
鹹菜和米飯一起端出去,茶水卻不用剛剛弄出來的。
雲礫特意帶著茶葉和剩下的登仙花到大堂。
沸水沏茶。
水還要先燒沸次,前兩次沸騰後都要先加一起生水,然後重新燒沸。到這時,才將茶葉加進去。
玻璃容器裡的水還是沸騰著的,粗柄寬葉的茶葉就在裡麵不斷翻滾。
花淼等人單是等雲礫加茶葉,就已經等了好一會兒,早就有些心急。
忽然清苦的味道逸散,他們幾乎不約而同地選擇了深吸一口氣。
不習慣的人也許說不出一個香字,但任誰都無法否認這味道清新自然。
眾人身處室內空間,還在室內一角,人又多,任雲礫餐廳的門怎麼開著,能維持著通風,空氣都不會特彆清新。
可這香味一出,眾人隻覺清爽至極,這種舒適感直透心脾。
連坐得離他們遠一些的客人,都紛紛開始抽動鼻翼。
雲礫一手拿著隔茶渣用的濾隔,一手將沸騰的茶水倒入已放入登仙花花瓣的玻璃壺。
茶香中再添了淡淡花香,比先前單純的清新香味還多了登仙花獨有的放鬆功效。
隻等登仙花味道逸散,雲礫就給花淼舀了一碗冷飯,再倒入花茶水。
飯冷,水熱。
刹那間,飯被泡得溫度提升。
雲礫往碗上放了一個勺子,遞給花淼。
“試試看。”
早在雲礫往冷飯裡加茶水時就緊張得懸起了一顆心的花淼,迫不及待地接過了飯,大口地扒拉著。
雲礫往飯裡注入茶湯前等一等,茶湯就涼了一些。再被米飯一冷,茶湯依舊偏燙,但已經能入口。
花淼急促的動作加快了空氣流動,碗裡的茶湯數量不斷減少,冷卻的速度進一步加快。
吃到最後,依舊有些熱乎,但已更能入口。
她都沒加鹹菜,就將整碗飯吃完了,速度快得驚人。
花垚看得都瞪圓了眼,一度想伸手摸摸花淼,看看眼前這人是否真是自家姐姐。
可他更不敢打擾到花淼,隻能伸手拍了拍自己的臉,好讓輕微的痛感讓他確認自己身處現實。
花淼吃完,怔怔地看著空碗。
好半晌,她才如夢方醒。
“我感覺到了……真的很輕鬆。”
不是什麼驚天動地的美味感,而是單純的輕鬆。
“是吧?”雲礫也悄悄鬆了口氣,不必再像之前那樣故作從容。
事實上,在得到花淼明確反饋前,他並沒有十足的信心。
花淼這回不用雲礫再幫她了,自己就開始舀米飯,加水,吃第二碗。
她還加了點鹹菜。
她吃第二碗的速度慢了一點,但並沒有慢多少。
第一碗時,她呼哧呼哧地吃,基本隻發出水聲。
第二碗時,稍微多了些咀嚼鹹菜時的脆響。
她看起來吃得太香,花垚沒忍住,也拿了筷子夾了鹹菜絲嘗。
鹹、還有一點脆感,要碰到葉子才會覺得軟一些,形成了軟中帶脆的獨特口感。
但除了葉菜醃漬過後的味道外,就隻有鹹味明顯。
花垚怎麼都想不明白,怎麼自家姐姐吃得這麼香。
吃完第二碗的花淼放下碗,回味了一下,對雲礫點點頭。
“很舒服,大概是舒服形成的美味感?”她頓了頓,更疑惑地問,“可是,為什麼?”