臘月二十四，小年。
往常的這個日子，老李家必定紅紅火火，孩子們都往回跑，可今年不一樣，因為縣裡的兩家店鋪，會在今天開業。
所以一切喜慶事宜，都得安排在晚上。
好在李亞東心疼他娘，留下四姐作伴，再加上他大哥一家肯定會回去，倒也不至於讓老人家感到孤寂。
選在這個檔口開業也是李亞東思索再三的決定，主要還是想蹭一波市場熱度，因為此時老百姓們都在抓緊置辦年貨，沒吃過的新奇東西，肯定比平時的接受度更高，說白了就是所謂的商機，稍縱即逝。
鹵鴨的手藝確實算不上難，李春蘭和李亞軍兩人實驗了兩天，耗費了七八隻鴨子後，已經達到出師標準。
李亞東在指導他們的同時，自己也沒閒著，騎著一腳踹四處奔走，三兩天時間，便將前期工作準備妥當。
江中村鴨廠那邊，就近雇了四位村民，由他大表哥胡文負責，其他人都被他調往了縣裡。
兩間店鋪反正也無需裝修，這年頭的人們不在乎這個，玻璃櫥櫃已經搬進了屋子，弄了兩塊牌匾往門頭上一掛，就等著隨時開業。
商業街的店鋪由他二表哥胡勇負責，而後街的店鋪則有他二姐夫趙大成負責，都沒什麼重活，就是坐在櫃台後麵收收錢，一個人足以應付。
而他二姐和三哥，主要負責作坊這邊的事情，基本也就早上那一陣，忙活完了還可以去店裡幫忙，所以彆看攤子鋪得很大，四個人手完全足夠，各自分工明確，不會感覺太累，起碼比在鴨廠工作時要輕鬆不好。
這天早上，天剛蒙蒙亮，作坊裡就開始忙碌起來。
趙大成和胡勇一人準備了一輛自行車，後座上綁好了竹筐子，裡麵還用乾淨的尼龍紙墊了一層，開始將淩晨時分剛做好的鹵鴨，往裡麵放，兩個竹筐裝好後，再用一層尼龍紙裹好，防止灰塵進去。
“姐夫，勇哥，那你們先去開門吧，不要急，按我說的步驟來，到地方先下貨，把鹵味分開放進玻璃櫃裡擺好，有空了再把店鋪衛生搞一下，等著客人上門就行。”
原本李亞東是可以跟著去的，他騎著一腳踹，就算兩邊跑都來得及，但他沒有。該說的也都說了，不算什麼複雜事情，尋思著還是讓倆人自己來，這樣才能儘快上手。
“好……”
“放心吧小東，多大點事。”
倆人狀態明顯不同，胡勇自信滿滿，一副躍躍欲試的模樣，而趙大成還是有點忐忑，連說話的聲音裡透著股緊張。
“姐夫，沒事的，凡事都有第一回，乾乾也就會了。”李亞東鼓勵道，真心沒覺得這事有多難，也存了磨練一下他二姐夫的想法，人太老實可不算什麼好事。
“額額……我曉得了。”
兩人走了後，李春蘭杵在院子外麵站了一會兒，李亞東知道她有些擔心，不禁安慰道：“姐，放心吧，姐夫能搞定，他也就是大姑娘上花轎頭一回，有點緊張而已，再說我等下還要過去呢，你早上三點鐘就起來了，趕快去睡一會兒吧。”
聽他這麼一說後，李春蘭倒是心安不少，也就點頭回了房。
李亞東倒是沒熬夜，所以精神好的很，等了兩個鐘頭，快到早上八點的時候，才騎著一腳踹出了作坊。
因為距離商業街比較近，所以就先來到這裡，二表哥胡勇正哼著小曲拿著個雞毛撣子這裡打打哪裡打打，看起來心情不錯。
“喲，小東來了，我還以為上了客人呢。”他聽到腳步聲，趕緊回頭，等看清來人後，不由笑了。
“沒那麼快，這會兒應該才吃完飯，逛街的人還沒出來呢。”李亞東同樣嗬嗬一笑，然後就開始打量起玻璃櫃台，發現裡麵的鹵鴨都按種類擺放整齊後，就知道這間鋪子應該問題不大。
不過即便這樣，他還是在這裡坐了一會兒，約莫九點鐘左右，街上的行人明顯多了，不時有路過的人對著鋪子指指點點。
“一品鴨脖，乾什麼玩意兒的，賣鴨脖子？”一個穿著綠布襖子、雙手背在身後的大爺，站在門口稍稍駐足了一會兒，就走了進來。
李亞東坐在屋子最裡麵，一動不動，他二表哥胡勇坐在前麵的櫃台後麵，瞧見有人走近後，立馬站了起來，“喲，大爺，挺早啊，要不要嘗嘗這新鮮出爐的一品鴨脖？”
李亞東忍不住的笑了笑，他二表哥性格外向，放到商業街這邊駐店，無疑最合適不過。
“誒，原來這裡什麼都有啊，我還以為就賣鴨脖子呢。”大爺杵在玻璃櫃台前望了望，不由說道。
“那是，凡是鴨身上的寶貝，我這店裡都有，你老看來點什麼？”胡勇笑嗬嗬的回話。