第四百九十七章 打算(1 / 2)

田園食香 恕恕 8502 字 2024-04-17

杜玉娘想,或許就是因為跟如錦練了武功的關係,所以她的身體才會越來越好,連特殊時期也跟以前不一樣了。

這對她來說,是個非常好的消息。都說習武能夠強身健體,看來是真的啊!

而且啊,她發現自己的力氣明顯比以前大了很多,而且她現在會打拳了呢!

杜玉娘越想越開心,決定以後都不喊苦累了,一定把功夫練好!就算不能像如錦那麼厲害,但是最起碼有一定的自保能力,萬一真遇到點什麼事兒,也不至於束手無策。

不過,彩蝶姐的心上人到底是誰啊!?

她年紀也不小了,要是有了自己喜歡的人,還是應該儘快張羅親事才對!再拖兩年,她都二十了,可真就要變成老姑娘了。

邱彩蝶絕口不提那個人,是害羞了,還是覺得自己的條件不好,不敢開口。

畢竟她有一個身體不大好的母親,還有兩個弟弟,論家裡的條件來說,確實差了點。但是彩蝶姐能乾啊!她那麼善良,誰把她娶回去,可是享福了呢!

杜玉娘越想越著急,可是這是人家的私事啊!況且彩蝶姐的自尊心那麼強,估計也不想讓彆人摻和她的事情吧?知道了,可能會不自在。

要不,今年過年的時候,多給彩蝶姐幾塊料子吧,讓她做新衣裳!

嗯……她要是不要怎麼辦?

杜玉娘苦惱起來。

轉眼就到了二十五那一天。

天剛亮,杜河清就動身了,準備去接杜小枝和杜小碗這小姐倆。

馬車是昨天就雇好了的,到了約定好的時間,車夫就停在胡同口等著了。

杜河清吃完了飯,穿上厚皮襖子,背上一隻小小的褡褳,坐著馬車往水渠縣趕去。

這個時候,街上行人非常少。

杜玉娘的小日子也過去了,她早起幫家裡做事,先是將一大家子的早飯做了,隨後又幫著鋪子裡切料。

這個時候許多人都返鄉回家過年,所以來往客流量非常大,食鋪和酒樓的生意也很火爆。

用不了幾天,這種火爆就會變淡,街上的人流也會變得越來越少。取而代之的是孩子們的歡笑聲和鞭炮聲。

杜玉娘一邊和麵,一邊期待起來。

杜家小院也很快熱鬨起來,李氏,劉氏相繼起身,兩個孩子也鬨騰起來了。

杜安盛飛快的洗漱,先生已經給他們放假了,要等過了初八才開始複課。

虎子很愛讀書,但是畢竟還是個孩子,性子又很活潑,平時玩的時間不多,所以還是很期待放假這件事情的。

哪個孩子不盼著過年啊!所以他這兩天特彆精神,早上起得也早,完全沒有要睡懶覺的意思。

書讀得多了,人也懂事了不少,還知道幫忙做事,這樣的孩子哪個長輩不喜歡啊?

杜家人的新衣都已經做好了!全家老少都是從頭到腳置辦了一身,罩衫,新襖子,坎肩,新棉鞋,就等著過年的時候穿了。

年貨已經備齊了,寫對子和福字用的紅紙也準備好了。每年杜家都是到街上買對子,但是今年有所不同。杜安盛的毛筆字已經有模有樣了,所以家裡人一致決定自己裁紅紙,讓虎子寫對子。

杜安盛覺得自己現在身擔重任,所以沒事的時候就躲在屋裡練字,不想寫對子的時候出醜。

全家人吃過早飯以後,就各忙各的地了。到了年根底下,事情實在太多了。

不光是杜家有了過年的氣氛,家家戶戶,大街小巷全是年味兒,炊煙裡似乎也帶著幾分不同以往的氣息,讓人覺得陶醉萬分。商販們的叫賣聲特彆歡快,能傳出好遠好遠,杜玉娘在灶間裡做飯,都能聽到街上傳來的熱鬨聲。

真好!

家人都陪在她的身邊,過年的時候,一大家子人圍在一起,多熱鬨。

杜玉娘一邊想一邊勾了勾嘴角,心情很好的樣子。

要不是廚房裡還有彆人,她都想哼哼曲子了。

杜安康湊到她身邊問她,“玉娘,今天咱們賣什麼菜?”杜家小炒,每天限量提供兩個,銷售火爆,因為很可能你猶豫一會兒的工夫,菜就沒了。

杜玉娘想了想,突然道:“做紅燒肉吧?”昨天送來的五花肉,肥瘦相間,油厚膘肥,拿來做五花肉最合適不過了。

杜安康一下子有點不知所措了,紅燒肉他也做過,但是火候和味道都不及玉娘做的。而且他做的紅燒肉,無論色澤,口感,都很一般,打不出名頭。

杜安康也不知道為什麼,彆的菜他都做得挺好的,但是到了紅燒肉這塊,他就像遇到了阻礙似的,總也做不出那個味道。

杜玉娘想了想,就道:“你把肉洗淨切出來,我來做,你打下手,看一天總該能看出點什麼來吧!?”

杜安康忙不迭的點頭,收拾五花肉去了。

紅燒肉可不是快手菜,準備起來頗費工夫,杜玉娘想著,今天就做二十份,多一份都沒有。

越是糟蹋,稀有的東西,人們才越會趨之如騖,菜也是一樣的。

好吃的東西,人人想吃,但是隻有二十份,吃不到,會怎麼樣呢?

杜玉娘越想越開心,不過,這個道理也是前世師傅告訴她的!師傅做的素菜,當真是世界上最好吃的菜。可惜山上無乎無肉,有許多菜,她隻聽過做法,並沒有親自看師傅做過,否則的話,她的廚藝應該會更好才是。

杜玉娘一邊做菜,一邊想著前世的事,神情無比認真。

她做的菜,都是最大製度保持了食材本身的味道,講究搭配出彩,所以即便是家常小炒,也能吃出高級感來,仿佛在吃大酒樓的菜一樣。

做菜最難把控的則是火候。

杜安康有些菜做不好,就是因為掌控火候的本事還不到家。

杜玉娘做的紅燒肉軟爛彈牙,色澤油亮,鹹鮮香滑。那香味兒離著老遠都能聞到,勾得人口水都要滴下來了。

將做好的紅燒肉分彆盛到敞口小砂鍋裡,添上湯汁,放在灶上用小火煨著。有客人點菜的時候,就直接把小砂鍋端出去。

杜玉娘看著那比普通飯碗大不了多少的小砂鍋越想越美,心想還是她有先見之明啊,早早的定了一批這種小砂鍋,不然的話,就要用普通的盤子來裝肉了。那樣一來,用不了多長時間肉就會涼了,湯汁凝結以後,會變得非常油膩,而且肉質表麵也會微微發硬,降低口感。

“玉娘,你說這肉不能一直在灶上煨著吧!要是沒人點,這不都燉乾鍋了嘛?”

杜玉娘就笑,“你急得什麼?”

兄妹倆正說話呢,就聽邱大成隔著簾子道了一聲:“杜大哥,楊大哥來。”

這個楊大哥,必是楊崢無疑。

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