尖椒炒臘肉，賽螃蟹，都是就著米飯吃才香的。
鋪子裡蒸了米飯，是用來配著湯鍋銷售的，且分量十足。
胡鹹坐在角落裡大快朵頤，香辣的味道打著轉的在屋裡散開。他的吃相跟文雅二字不沾邊，但是看他吃飯，卻讓人萌生出：好香啊，那些菜應該很好吃的念頭來。
有熟客就忍不住打趣杜河清，“老板，你們也不能總賣麵和湯鍋吧，我看那後生吃的菜就不錯，給我們也炒兩盤來吃吃？換個口味？”
“就是就是！”
“米飯配臘肉，我最喜歡了。”
“那後生吃得香，我瞧著都流口水了！”
不知道是真想吃，還是借機調侃，反正鋪子裡起哄的客人不少。
杜河清有些為難，特意去問杜玉娘。
杜玉娘倒是覺得沒有什麼，麵館也可以賣炒菜啊！都是家常小炒，快手菜，用不了多長時間就能上桌，而且價格也不貴。
冬天的時候，菜也不多，他們不賣費工夫的菜，給食客們換換口味也是不錯的。
杜玉娘越想越覺得，這個無心插柳柳成萌這個說法是對的！她們可以賣小炒啊！
“爹，這事兒倒是可以好好研究研究，我覺得可行！”
杜安康眼中也閃過幾絲興奮的光芒，他跟玉娘學做菜已經很長時間了，一直都是炒給家人吃，他對自己的手藝倒是有信心，但是同時他也更想聽到外人對自己手藝的評價。
“這些事兒放到以後再說，現在先說說怎麼招待外頭那些大爺吧！”
杜玉娘忍不住笑出聲來，“那好辦，您去問問，看看有誰是真的想吃小炒，有誰是跟著起哄的。咱們今天就開始賣小炒，不過隻賣尖椒炒臘肉和賽螃蟹。以後也是，每天隻賣兩三道小菜，有什麼吃什麼，這樣一來，咱們跟彆的館子又不太一樣了。”
杜河清和杜安康的眼睛同時亮了起來，玉娘這個主意好啊！
“我現在就去問！”杜河清轉身去了外頭，問起了小炒的事情。
結果，還真就有食客認準了胡鹹吃的小炒，告訴杜河清要點一份一模一樣的。
“一共六份尖椒炒臘肉，四份賽螃蟹。”杜玉娘笑眯眯地道：“大哥，你幫我備料吧，我先炒一遍，一會兒要是有人點，你再炒。”
杜河清忙不迭的點頭。
“大成，你也看仔細點。”