杜玉娘將裝柴火的棚子清理出一塊空地來,把苞米杆鋪到地上,用腳踩了踩,她把羊拴到柱子上道:“有空得讓我爹修個羊圈,暫時就先這麼糊弄一下。”
李氏就道:“咱家哪兒有地方。”她一邊說一邊把兩隻小羊抱過來,放到苞米杆上,兩隻小羊本能的站起來,鑽到母羊腹下,跪著吃起奶來。
李氏心疼得直抽抽,“那是我乖重孫要喝的奶。”
杜玉娘就道:“祖母,你讓它們先喝兩頓,等它們長壯實點了,就把它們和母羊分開。以後擠奶這活就交給我了。”
李氏撣了撣身上的土,跟杜玉娘並肩往前院走。
“小錦還聽話吧!”
杜玉娘嗯了一聲,“幫我拎菜呢!也沒亂跑。”
“瞧著回來的時候好像不大高興!”
杜玉娘暗笑,卻一本正經地道:“她不就是那樣嗎?您想多了。”
李氏納悶,難不成真是自己想多了?
這麼會兒的工夫,杜玉娘已經洗好了手,她換了一身衣裳,然後去找了田氏。
“大嫂,羊我是買回來了,可是這羊是野山羊,母羊不吃東西,身體弱,小羊也要吃奶才能活。我想先養幾天,等母山羊熟悉一下家裡的環境,小羊也壯實些了,再給大寶,小寶煮奶喝。你覺得呢?”
田氏連忙道:“我沒意見,玉娘,這事兒還多虧你一直惦記,我聽你的。”
杜玉娘點了點頭,“那我先去看看有沒有賣草料的,買一些回來。”
田氏連忙拉住她:“你彆去了,不是還要做飯招待楊鏢頭嗎?你去準備吧,晚點讓你大哥去。”
杜玉娘想了想,就同意了。
她轉身回了上房,開始準備晚上請客的菜。李氏也換好了衣裳,洗過了手,又重新梳了頭發。
“做菜的事急不得,你放心,祖母來幫你。”
杜玉娘點了點頭。
楊崢是主角,請他吃飯,當然要做他愛吃的。
杜玉娘準備做一個水煮魚,這道菜她不是第一次做了,上次楊崢就很喜歡吃。這個季節已經沒有什麼新鮮的蔬菜了,所以家裡準備的山貨,乾菜就派上了用場。可以發泡木耳,做雞蛋炒木耳,蘑菇可以用來炒菜,也可以用來與整雞一起燉,做一道小雞燉蘑菇,這是非常有名的一道菜,這道菜香味濃鬱,湯汁鮮美,很多人都喜歡。
杜玉娘想了想,還是放棄了小雞燉蘑菇,打算做一個香酥雞,另外再做一個山珍彙。香酥雞這道菜的特點是,雞肉外焦裡嫩,因為要用到的配料比較多,所以雞肉的味道很有層次,吃起來既有微微的麻辣口感,又有濃鬱的鹹香口感,是一道非常好的下酒菜。
山珍指的就是蘑菇,把幾種不同的蘑菇放在一起煸炒,注意火候,隻需要一點鹽,就可以讓這道菜變得鮮美異常。有時候,食物本身的味道,可以碾壓一切調料,它最真實的味道,才是最吸引人的地方。
除了香酥雞,水煮魚,雞蛋炒木耳,山珍彙這四道菜以外,杜玉娘打算再做一道酒鬼花生,一道回鍋肉,加上大骨頭燉酸菜和酸辣土豆絲。