第二天天還沒亮，杜家的人就早早的起來了。
一向早起的杜玉娘，起的竟然比平時晚了一些。全家人都換上了新衣裳，臉上的喜氣是掩都掩不住的。
全家人默默的吃完了早飯，便等著吉時的到來。
劉氏還是有些緊張，她問杜玉娘：“鹵味兒鹵好了是不？麵揉好了沒？”
杜玉娘啼笑皆非地道：“娘，你都問了我三遍了！放心吧，沒事啊！”
小虎子十分乖巧的在一旁看著，小家夥眼睜睜的瞧著那掛鞭，眼饞的很。
劉氏嘎巴嘎巴嘴，沒再說話了。
巳時三刻，吉時已到！
杜安康將門口掛著的鞭炮點燃，霹靂啪啦的鞭炮聲，很快吸引了街上行人的注意力，有不少人都圍在了杜家鋪子門前。
杜河清將牌匾上的紅布揭掉，抱拳向圍在一旁的行人道：“杜家麵館，今天開業，貨真價實，童叟無欺。希望街坊四鄰，八方朋友賞光蒞臨。”
很簡單的一句話，還是全家人一起想的。
大家都挺給麵子，不停的鼓掌。
杜河清有些不好意思地道：“凡是今天進店吃麵的顧客，都送一枚鹵蛋！多買多送啊！”
這個噱頭，是杜玉娘想出來的。人們都是占便宜的心理，一顆蛋雖然不值什麼錢，但是買麵就送蛋這樣的好事，也不是天天有的。所以她覺得，這個優惠活動可以搞一搞。
當然，他們小本經營，一直送也送不起。
就這，劉氏都已經心疼得夠嗆了！
這會兒已經中午了，正是飯點。
有不少人聽說送鹵蛋，都挺感興趣的，就想先進店看一看。
杜河清連忙引著顧客往裡走。
杜玉娘則是跟劉氏，杜安康趕緊進屋招呼。
第一個進店的顧客，是個瘦小的中年人，此人穿戴並不講究，卻是個識字的，一進屋就看到了牆上掛著的木牌子，上頭既寫了麵的名字，又寫了價格，一目了然。
那中年人直接挑了一張桌子坐下，道：“來碗骨湯伸麵，一碟八寶菜！”
劉氏沒有想到，第一個進門的人居然就做成了生意。
她忙不迭的想要告訴杜玉娘，誰知道杜玉娘已經快步地往灶間去了。
李氏也是十分高興，她趕緊告訴小虎子，“你去後邊玩啊！前邊沒準就要忙起來了，祖母可顧不上你。”田氏今天根本沒露麵，人太多了，她挺著個肚子，萬一碰著了，也挺危險的。
小虎子連忙點頭，回後院了。
不大會兒的功夫，杜玉娘就把麵做好了。她將麵放在托盤上，又把八寶菜和贈送的鹵蛋都放好，讓杜安康端了出去。
上麵這件事，杜安康已經練了很長時間了，剛開始端的時候，確實有點手不穩，有時候還容易把麵湯散出來。不過練了一段時間以後，他的手穩多了，現在舉著托盤也能健步如飛。
“客官，您的麵好了，請慢用。”杜安康心裡還是緊張，不過杜玉娘已經教過他很多遍了，他學的很快。
“前邊櫃台有醋和辣椒醬，您要是有需要，可以自己過去取。”
那人點了點頭，從桌子的筷筒裡拿出一雙筷子來，仔細的聞了聞眼前的這碗麵，這才吃了起來。
一口麵下去，他就不住的點頭，也顧不上彆的，又連著吃了好幾口，直呼過癮。
這可是活招牌啊！
旁人見他聽的香，也不走了，當下挑了沒有人的桌子坐下，道：“夥計，你給我也來碗他吃的那個麵。”
“好嘞！骨湯伸麵一碗。”杜河清嗓門大，吆喝起來還真像那麼回事。
劉氏也不敢留下來看熱鬨了，連忙進了灶間，幫杜玉娘的忙。
李氏則是在櫃台後麵站著，拿著一個嶄新的賬本，時不時的寫著什麼。
杜家麵館，很快就熱鬨起來。
“呃，好像是新開的麵館，你看地上的紅紙屑還沒掃呢。”
“嗯，瞧著挺乾淨的，進去瞧瞧？”
杜安康連忙走過來，“兩位，我們新店開張，進店吃麵就送鹵蛋。”
“走，進去看看。”兩個人是外鄉人打扮，身上背著兩個不大不小的包裹。
屋裡是新收拾的，看著就很乾淨。桌椅板凳都是以前剩下的，不過杜家人勤快，早就把它們都擦拭出來了，瞧著有七八成新的樣子。
杜安康將肩上的白抹布拿下來，擦了擦原本就十分乾淨的桌子。
“兩位，吃點什麼？”
“你們這兒都有什麼啊？”很多人都不識字的。
杜安康連忙道：“小店是麵館，有骨湯伸麵，刀削麵，辣子鹵肉麵……”
那兩個人一聽辣子鹵肉麵，都是眼睛一亮，“好，就來兩碗這個麵，多放辣子！有沒有鹵菜，切一盤來。”
“有有有，有鹵下貨，鹵豬頭肉，還有八寶小菜。”
“切盤豬頭肉來。”
“好叻，辣子鹵肉麵兩碗，豬頭肉一盤~”
杜玉娘和劉氏在廚房裡忙得團團轉！
“真沒想到，生意這麼好！”劉氏喜滋滋的，要是生意能天天這樣火爆，再累她也高興。
“娘，正是飯點呢，又是新開張的店，肯定生意好！”杜玉娘負責伸麵，劉氏負責煮，娘倆配合的還算不錯。
“沒事的時候，得讓我哥多跟我學學伸麵，這個店啊，早晚都是要交到他手上的！”
劉氏點了點頭，將鹵豬頭肉裝盤，又放了兩顆鹵蛋，才喊道：“辣子鹵肉麵好了。”
杜河清掀簾子走了進來，端了麵出去。
前邊又喊道：“兩碗清湯麵。”
清湯麵比較便宜，也比較省事。
杜玉娘拿出一個發酵好的麵團來，摔條，扯麵。她的動作如同行雲流水一般，不多時，就將麵條拉好了。