要是平常,大家互相給一點自家種的蔬菜瓜果什麼的,這倒沒什麼,但肉啊,尤其是鹵肉,那還是算了吧,淩瑞豐他們一家人吃都不太夠,他們可不會去跟淩瑞豐搶肉吃。
即便是一些小孩子饞肉了,知道那是淩瑞豐去市裡比賽考了滿分,家裡人獎勵的,也沒有鬨騰。
知道淩瑞豐的學習成績特彆好,他們可不覺得自己能夠考得比淩瑞豐更好,還是算了吧。
淩培亮回來的時候,正好看到了這樣的一幕,還疑惑今天這是怎麼了,為什麼大家夥都在路邊吃飯了,還專門盯著他家在看?
等進一步靠近了自己家,聞到了那一些鹵肉的味道,真的是太香了,淩培亮也是特彆的驚訝,忍不住多嗅了幾下,被這個香味給吸引了。
這味道,比起蘇記的要好得多,甚至是比孟記的還要好一點!
意識到了這一點,淩培亮更加的不敢置信,加快了腳步往回走,準備回家去看看這具體是怎麼一回事?
也是聞到了這樣的鹵肉味道,他總算是知道鄰居們的反應原因了,不由得有些不好意思。
隻不過,不知道自己家裡究竟做了多少鹵煮,這裡的人目前也太多了,淩培亮不好大大咧咧地就放話要請吃飯,免得等會兒不好收場,隻是跟大家夥打了招呼,就先進了家門。
等回到了家裡,鹵煮的味道更濃了,淩培亮忍不住再一次咽了咽口水,便朝著廚房走去。
他也想要看一看,家裡這一次怎麼就做出了這麼美味的鹵煮了?
淩培亮會做飯,在飯店當過學徒,也在蘇記當過幫工,自然很清楚家裡這一份鹵煮的配料價值。
能夠鹵出這麼美味的鹵肉,卻沒有那種比較衝的香料氣味,這是非常難得的。
蘇記努力了這麼多年的時間了,也還沒有將鹵料的配方調整到這樣的程度,但他家這一次卻做出來了,且不會比孟記的鹵味差!
儘管他家這是用小鍋鹵煮的,用料都比較有限,跟那種大鍋鹵煮出來的效果不太一樣,但由小及大,可以給大鍋的鹵煮提供非常好的調整方向。
這樣的一點,正是蘇記在苦苦追尋的答案!
因為知道這一些情況,淩培亮想要確定一下,他們家這一次整出這樣的鹵煮美味,究竟是怎麼做出來的,是不是有現成的配方?
到了現在,淩培亮還沒有想到,這會是他兒子淩瑞豐自己搗鼓出來的。
蘇記的老師傅研究了這麼多年的時間了,都還沒有能夠做到,淩瑞豐卻能夠直接配製出這樣更好的鹵料配方,煮出更香的美味,屬實太不可思議了。
再次聞了聞這麼香的鹵肉味道,淩培亮心中的疑惑越來越深了。
淩瑞豐,這會兒正在往外端一盤切開的鹵豬蹄和豬皮,看到父親已經回來了,先笑著打招呼:“爸,你先嘗一點鹵肉,看看好吃不?如果好吃,我們要不要送一點給五叔公?”
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