第92章 :係統菜譜:風華點心宴(1 / 2)

全國餐飲聯盟計劃是林粵生近年來最大的商業布局,他希望通過這個計劃將粵菜的影響力擴展到更廣闊的市場。然而,當計劃在全國推廣時,阻力接踵而至。

“林總,我們在華中和西南地區的分店反饋,市場對粵菜接受度低,競爭對手的地方特色菜係更受歡迎。”負責外地業務的陳經理一臉焦急地彙報情況。

“而且內部一些老股東對聯盟計劃的投資回報率提出了質疑,他們覺得短期內無法看到收益。”財務總監李明也在旁邊補充道。

林粵生聽完,眉頭緊鎖。他從沒低估這個計劃的挑戰,但眼前的問題遠比他預想得嚴重。

“這些問題的根源是什麼?市場接受度低,還是我們的推廣不到位?”林粵生沉聲問道。

“主要是地方特色菜的競爭太強,而我們在品牌推廣上確實有些滯後。”顧清歡從角落走出來,聲音沉穩而清晰。

所有人都將目光投向她。

“舉個例子,在西南地區,我們推廣粵菜時,沿用了嶺南的精致定位,但忽略了當地消費者的飲食習慣和心理認同感。相比之下,當地的川菜和火鍋企業更擅長講故事,強調本地文化,這讓我們的定位顯得格格不入。”

林粵生若有所思,點了點頭:“繼續說。”

“此外,我們內部的資源協調存在問題。餐飲聯盟雖然是全國性的,但在執行層麵,各地團隊缺乏統一的目標,導致推廣效果參差不齊。”

顧清歡一番話切中要害,會議室內一片寂靜。

“所以,你有什麼解決方案嗎?”林粵生看向她,眼中透著信任。

顧清歡微微一笑:“解決方案當然有,但我需要一點時間。”

當晚,顧清歡回到辦公室,打開她的筆記本電腦,啟動了自己的“商業策略係統”。

【係統激活:分析餐飲聯盟計劃的關鍵問題……】

屏幕上浮現出多個數據模型和分析報告,快速列出了當前聯盟計劃的三大核心問題:

1.?品牌形象問題:過於聚焦嶺南精致風格,未能與地方文化融合。

2.?市場宣傳問題:廣告投放效率低,未找到關鍵傳播節點。

3.?內部協作問題:團隊目標不一致,導致推廣執行不力。

【係統任務:協助林粵生重新定位品牌,提升聯盟計劃的市場接受度。】

【獎勵:品牌營銷技能升級+解鎖“情境化市場推廣”能力。】

顧清歡掃了一眼屏幕,迅速進入工作狀態。她通過係統的分析功能,結合各地市場反饋數據,製定了一份詳細的策略方案。

“係統提示:建議采取情境化推廣策略,結合地方文化元素,重新包裝粵菜。”

看著方案逐步成型,顧清歡的信心也愈發堅定。

第二天早上,顧清歡將整理好的方案呈遞給林粵生。

“這是我根據現有數據提出的優化方案,重點是‘本地化結合’和‘文化認同’。”她打開投影儀,開始講解。

方案分為三大部分:

1.?菜品改良:在保留粵菜精髓的基礎上,結合各地的特色食材,推出創新融合菜。比如在西南市場,可以嘗試用粵菜技法製作麻辣風味的菜肴。

2.?品牌故事:通過包裝粵菜的曆史淵源和嶺南文化,強調其作為中華美食傳承的重要地位,同時引入地方名人合作,增強本地消費者的認同感。

3.?資源整合:設立區域負責人製度,明確團隊目標,並將聯盟內部的資源整合到統一的營銷平台上,以提升執行效率。

“這個方案確實有想法。”林粵生點點頭,“但實施起來會有不少阻力,特彆是老股東那邊。”

“阻力是肯定的,但我們可以用數據和結果說話。”顧清歡自信滿滿,“隻要第一批改良菜品能打開市場,這個模式就可以複製到全國。”

林粵生思索片刻,拍板道:“好,就按你的方案執行!”

會議結束後,葉婉婷看著林粵生和顧清歡並肩離去,心中泛起一陣酸楚。

“他對她的信任越來越深了。”

她不得不承認,顧清歡確實有能力,甚至是林粵生事業上不可或缺的幫手。但正因為如此,葉婉婷感到自己的存在感被削弱了。

“林粵生是因為欣賞她的能力,還是……”葉婉婷搖了搖頭,試圖打消自己的胡思亂想,但內心的疑慮卻越發強烈。

她開始懷疑,自己是否真的有資格站在林粵生身邊。

在顧清歡的推動下,第一批融合菜迅速完成研發並上線測試。這批菜品包括“麻辣荷葉雞”“西南椒香蝦”和“嶺南炭烤魚”,將粵菜的精致技法與地方特色風味完美結合。

“麻辣荷葉雞”一經推出,便成為西南市場的爆款。消費者紛紛表示,這道菜既保留了粵菜的鮮香,又融入了川渝麻辣的過癮口感,讓人欲罷不能。

而“西南椒香蝦”則因其創新的烹飪手法和獨特的香料搭配,成為年輕群體的最愛。

測試結果出來後,數據令人振奮:

??菜品銷售額增長35%。

??客戶滿意度提升至92%。

??社交媒體上的口碑指數飆升,吸引了大量新顧客。

“這隻是第一步。”林粵生看著數據,心中充滿了乾勁,“接下來,我們要讓整個聯盟都煥發出新的活力!”

顧清歡微微一笑:“隻要我們步伐一致,接下來的路會更順利。”

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