錢金查閱資料發現，豆粕遠期合約貼水是由大豆貿易商造成的，這需要從國際農產品貿易說起。
美國是農業第一大國，因為它地處溫帶、氣候濕潤，而且以平原為主，適合農作物的生長。
美國的農業人口隻有400萬人，占比為1%，典型的人少地多，人均耕地幾千畝，所以在美國想當農民是需要拚爹的，隻有農民或者富豪的子女才有可能當上農民。
問題來了，一家幾千畝土地，生產那麼多糧食，怎麼銷售呢？
其實，農民根本不需要擔心賣糧難的問題，他們大多與貿易商有合作關係，糧食豐收後，直接賣給貿易商。
貿易商相當於國內的糧販子，這些人專門倒賣糧食，曆史悠久。
從古至今，在糧食領域都存在一個現象，那就是糧食越豐收，農民越吃虧。
因為豐收意味著糧食產量多，任何東西多了就會不值錢，糧食也是如此。
所以，每當糧食大豐收的時候，糧食價格都會變的非常便宜。
但，不是每年都能風調雨順，如果在豐收年沒有儲存太多的糧食，那麼到了災年就容易出現饑荒，糧價暴漲。
精明的糧販子一般會選擇低價收購糧食儲存起來，然後等災年時高價賣出，從中獲取暴利。
這是典型的投機倒把行為，在我國一度被打擊，甚至重判。
不過，美國沒有投機倒把罪，所以做糧販子的人很多。
人多了就會內卷，一些糧販子為了能夠買到糧食，就搶先一步與農民簽訂采購合同，商量好，等莊稼成熟後，農民以固定的價格把糧食賣給糧販子。
簽好合同之後，糧販子們又擔心以後的銷路，萬一糧食賣不掉，全部砸到自己的手上，可就虧大了。
為了防範風險，糧販子又去聯係食品加工廠，再和工廠簽訂一個銷售合同，轉手把糧食賣給工廠。
這時候，糧食還沒有長出來，雙方就簽訂購銷合同，屬於買空賣空，就類似於現在的期貨交易。
在這個商業過程中，糧販子等於在農戶和工廠之間牽線搭橋，解決了農民賣糧難的問題，對社會是有貢獻的。
但是，人們很快發現一個致命的問題，那就是大多數人都是言而無信之徒，所謂的合同就是廢紙一張。
比如貿易商與工廠簽訂合同，雙方約定在9月份以4000元的價格買賣大豆，但是到了9月份，大豆價格下跌，廠家一看，現在的價格隻有3500元，比合同價格低，自然就會選擇違約。
誰會願意高價購買原材料呢？
同樣，如果豆價上漲，貿易商也會選擇違約。
如果為了這事打官司，需要浪費太多的時間，並不劃算。