而李鄂的文章，卻是實打實由民生及軍事，彆的不說，僅是一張豬皮，就涉及到了軍民兩個領域。
隻是如今的屠宰權，因為場地的原因還沒有集中，現時能做的買賣，隻有豬雜湯了。
而做豬雜湯，首先要的就是大鍋，剛剛查看鐵佛寺的時候，李鄂也見過廚房中的大鐵鍋。
怎麼說呢！
鐵佛寺的鐵鍋，確實夠大，十印、二十印的大鐵鍋，怕不是得幾百斤重。
不用看鍋壁的厚度，僅是二指厚的鍋沿，就能證明這些鍋也是重器。
原因也簡單，無非寺廟有錢，鑄鍋的技術不夠，將鍋壁弄的厚一點，就能防裂、防沙眼，在保溫上，還有一定的優勢。
隻是這種鑄鍋的法子，在李鄂看來太浪費，一口鍋至少用了十幾二十口鍋的鐵料，不怪宋代的大鐵鍋可以傳世呢！
現在這年月，鐵料也是跟錢財掛鉤的，雖說汴京不怎麼使用鐵錢，但在川中一帶，鐵錢也是主流的製錢。
互市跟榷場，鐵錢還是商品之一呢！
相國寺財雄勢大，相信那智清禪師，不會因為幾口大鍋跟魯智深為難。
找鍋這事，李鄂也不打算自己乾，而是交給正在籌備去西北少華山的魯智深。
自打有了敕封度牒，蔡徽那邊也答應幫都教頭王進，掃清跟太尉高俅之間的齷齪。
自打來了汴京，李鄂也沒少撬這位高太尉的牆角，從魯智深到殺豬巷，再到都教頭王進。
對小蔡府而言，這些雖是雞毛蒜皮的小事，但對高太尉而言，這些小事涉及到的卻是他的顏麵。
隻是那位高太尉是步軍殿帥，李鄂等人屬於馬軍。
找後賬這營生，想必那邊還無從下手，但李鄂這邊，卻早已對高太尉加了小心。
這位雖說無甚惡名，但小半梁山好漢，都是這位高太尉逼上去的。
得了小蔡衙內的幫助，急於去西北的魯智深，自然不願多跟師叔智清糾纏。
兩人雖說都是智字輩的和尚，但西軍提轄魯達，還是認五台山文殊院的智真長老為師的。
同樣因為智真長老的關係，智清也沒為難魯智深，要鍋就給了鍋，要磚石也給了磚石。
除了智真的原因之外，智清也想通過鐵佛寺，改善一下與大內的關係。
相國寺的這個方丈，跟五台山的文殊院相比，可是大有不同的，僅是德行高，還不足以做相國寺的方丈。
至於魯智深要了鐵鍋是做豬雜，還是做羊雜，智清也是很無所謂的，燒豬院有了，敕封雙飛之寺，也差不多有了，還差個豬雜院嗎？
再者，相國寺的萬姓交易之中，勾欄裡的皮肉交易，甚至於人口買賣都有，豬雜院，已經算是很純潔了。
有了鍋灶，再購置好香料、石炭，豬雜湯的買賣就可以做起來了。
李鄂掌勺，以敲出骨髓、剃掉脆骨的豬骨為湯料，各色豬雜為食材，一把青鹽、一把胡椒。
加上曹正帶著的閒漢、魯智深的潑皮弟子宣揚，相國寺豬雜院的買賣，很快就紅火了起來。
五文一碗，隻是豬雜湯的下限，多以肺頭邊角料為食材。
肝腸心肚之類，就是十文一碗了，除了豬雜湯之外，二十文一大盤的鹵雜碎賣的也很不錯。
後世的許多香料，現在還是藥材，沒有被摸索明白，李鄂有了去腥香料的一招鮮。
味道做的足了，價格做的親民了，買賣鮮有做不好的道理。
豬雜院這邊步入正軌，曹正便繼續回殺豬巷忙活，魯智深也帶著楊誌跟魏家四小將，直奔延安府的經略相公府而去。
魯智深去西北，在他看來是找回王進、史進師徒，在李鄂看來，交通一下西軍將領才更為重要。
隻是那位魯提轄，沒有正經混過官場，不懂其中關竅，雖說帶了大把的禮物，這廝也隻當是道歉去的。
對於魯智深在官場的憨直，李鄂也不提醒，軍隊裡這樣的漢子最能交朋友。
這位花和尚懵懵懂懂的過去，可能比明明白白的過去，效果更好。
得了鐵佛寺，得了馬軍小營，李鄂這個敕封的奉武頭陀，卻在相國寺做起了火頭軍，也勾起了蔡府小衙內蔡徽的興趣。
看著一身錦袍的頭陀，在鍋灶上忙碌，蔡徽調侃道：
“奉武法師，頂著禦賜的法號，在鐵佛寺燒製豬雜，可是在給相國寺添堵？”
聽到蔡徽調侃，李鄂撇撇嘴回道：
“灑家草莽出身，不及公子富貴。
乃祖、乃父俱是相公，公子也有相公之姿。
奈何我等底層求活之人，一日不乾，便要餓上一日。
苦日子過慣了，尋了賺錢的買賣，哪還顧忌什麼敕封的法號、禦賜的頭陀？
這些日子，雖說跟著公子賺了幾筆，但灑家還有兄弟要養活。
兄弟要成家，還有兄弟的家眷要養活。
灑家做的是刀頭舔血的營生，弄不好哪天就會曝屍荒野。
所以灑家不僅要為兄弟們存下一筆銀錢，還要給他們尋一份生計。
公子不當家不知柴米貴，甲拳社開了，軍中精壯選拔出來，怎麼養活他們也是令人頭疼呢！
步軍殿帥、太尉高俅那邊，公子雖然做了分說，但高太尉心狹。
說不得哪天就要給我們兄弟好看，灑家不給兄弟們籌劃好了活命之路，哪敢縱心於瑣事之上？”
聽到李二頭陀訴苦，蔡徽也有些撓頭，想及步軍殿帥府那位潑皮，他也很是無奈，誰讓高俅是端王府舊人呢？
當今官家念舊，依照老蔡的法子，弄死一個張康國、再弄死一個鄭居中不難，但弄死高俅這個掌管步軍的近侍，官家勢必大怒。
“李兄，高俅這潑皮不能隨意殺掉。
這樣吧，據說這潑皮接了皇差，我與你分說一下，李兄分潤些好處給他，這事就算有個首尾了。
接了好處再來陷害，那就弄死他……”