回頭做的好吃，成了你黃三石的功勞，做的難吃，黃三石還能輕鬆推掉。
這黃老師做事還真是滴水不漏。
陳澈笑著說道：“沒事的，黃老師，我給你們看看我的手藝。”
陳澈委婉的拒絕，黃三石跟聽不懂一樣，依舊自顧自的開口吩咐著，順便伸手將擦絲器拿走說道：“做土豆絲這一類的菜就不能用這種擦絲器得手工刀切，出來的土豆絲才清脆爽口…”
分明是要讓陳澈這個後輩來秀一下刀工。
提前已經把擦絲器拿走。
這是黃三石想給陳澈一個下馬威。
陳澈也不在乎，他的刀工本來就不需要擦絲器。
陳澈直接無視黃三石。
他發現，節目組居然準備了猛火灶，但是黃三石一直沒用過。
想來是掌控不了這凶猛的火力，一直用的是家庭爐灶。
陳澈手腳麻利地撈起土豆，在水下清洗，當他開始烹飪之時，整個氣場瞬間變得不一樣，一張臉上的表情變得認真嚴肅。
黃三石本想開口指揮，被以陳澈這個氣場一震，一時之間竟是忘了怎麼開口。
其餘嘉賓全部被陳澈吸引，隻看到陳澈手起刀落，手中的菜刀快若殘影，唰唰唰的不斷切下。
刀鋒和菜板接觸時，出噠噠噠猶如馬蹄一般的聲音。
再瞧那土豆，在快速的刀工之下，迅速的被切成片狀，一整個土豆被切成片狀過後，陳澈伸手一拍一劃。
土豆便整齊的如同撲克牌一樣排列在案板上，陳澈豎狀切絲。
噠噠噠…切割聲不斷的響起，肉眼可見的刀工，那刀快的隻剩殘影，看的無論是觀眾還是嘉賓們都有些後怕。
這麼快的刀鋒，真不怕切到手嗎？
再一看那土豆。
不到20秒的時間，一整個土豆都完全的被切成了細絲粗細近乎完全相同。
陳澈將切好的土豆絲直接投入水中，防止氧化。
黃三石看的一愣一愣的。
嘉賓們也是很驚訝。
從陳澈這一手刀工，就能看得出來陳澈的廚藝非凡。
陳澈一連切了七八個土豆，整整一大盆的土豆絲。
又將豆角切斷。
一整瓣大蒜攔腰截斷刀背一拍輕而易舉的，便將蒜皮扯下。
一部分蒜切薄片，一部分剁成蒜蓉。
整個準備工作花了不到五分鐘時間，全部準備完畢。
過程賞心悅目行雲流水，真就把做飯做成了一種藝術！
【黃老師，學學吧，什麼才是烹飪。】
【這刀工真他媽屌。】
【我說實話，我師傅做了20年的廚師都做不到，他這個刀工，切的太快了。】
【之前對於黃老師還有一層廚藝濾鏡，這麼一看，黃老師的廚藝好像有點不值一提呀…】
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