還有一種食材？”張小川沒有想到馬奇也會有不知道的食材，當然也不能說是不知道，那種表情就像是語文考試的時候，默寫古詩詞的時候，其實是知道的，但是就是差那麼臨門一腳的想不出來，所以張小川很清楚馬奇現在是什麼情況，當然就是想不起來了。
“還有一種食材是——”張小川敢想說話呢，卻被馬奇攔住了，“算了，你彆說了，我自己來找答案。”
馬奇的行動有點雷厲風行，讓張小川有點尷尬，好不容易有我一點戲份，你還立刻就搶走了，實在是太讓人傷心了，但是馬奇現在可不會在乎張小川在想些什麼，馬奇對著徐尚說道：“給我一把刀，處理食材用的，乾淨的沒有味道的，一天之內沒有接觸過任何食材的刀。”
一般來說隻有那種料理水準非常高的廚師才會對刀有著很多的要求，但是馬奇其實夜沒有到達那種非常高的水準，就算是張小川、弗裡斯這樣的，對於刀都是沒有那種要求的，或者說是要求很低，但是這不代表了沒有要求。
刀在處理食材的過程中會不可避免的沾染到食材的味道，就像是辣椒、生薑這個樣子的食材，處理之後的味道其實是很大的，所以在這種時候，就會有很多的廚師配備很多不同的刀用做備用，料理之中味道的融合其實是應該在料理被烹飪的過程中發生的，如果在此之前就因為刀的原因將一種食材的味道沾染到了另一種食材的上麵，這對於最終的料理是有點影響的，最大的證據就是有些時候會嘗到料理中有部分的料理的味道比較突出。
雖然有點不解為什麼馬奇要用到刀，但是徐尚還是遵照著馬奇的要求給馬奇找來了一把刀，就是按照馬奇的要求拿來的刀，看上去也是那種用了很久的刀具，但是一直被放在冰箱中，這應該算是一種養刀的習慣，低溫環境下，細菌不容易滋生，所以一般都是高溫處理刀具之後就放到低溫區保養的，這把刀顯然是剛拿出來。
馬奇拿過了刀，放在手中顛了顛，表情有點奇怪，“這把刀應該不是你們用的吧，有點像是初學者用的那種刀，有點輕了。”
“不過也是夠用了。”馬奇沒有注意到張小川的臉色有著細微的變化，拿過了刀就往著龍卷風香腸上麵，豎著切開了一道口子，將裡麵的食材全部展露了出來，“咦！”
“什麼情況？”五號看到香腸的內部情況，大呼小叫了起來。
“居然是這個樣子的嗎？五號聲音小一點，吵到我了。”三號沒有五號那麼大的反應，但是也是驚訝的不行，因為張小川這道龍卷風香腸料理之中的內部的構造是三號沒有想到的，就算是想到了做起來也是很困難的。