謝天和馬哈依的實力真的是針尖對麥芒,兩個人都是那種樸實型的廚師,手裡麵沒有半點多餘的功夫,完完全全就是為了最簡單的料理手法,這也是謝家一脈相傳的手法和風格,謝天和馬哈依雖然不是同一個老師交出來的學生,但是也算是同宗,這就是一場同宗的對決,隻不過馬哈依知道內情,謝天則是不知道內情的。
其實真的要說起來的話,還是不知道的比較好,正是因為不知道,所以影響謝天的外界因素就會少很多,所以謝天才會全身心的投入到料理中去,所以料理的手法就會越來越簡單明了。越是簡單大的東西就越無聊?一般來說就是這個樣子的,但是其實有很多東西簡單到了一個程度,那就是一種藝術,就像是廚藝一樣。
謝天和馬哈依的手法都是相當的簡單的,追求的就是最簡單的處理,最快速的料理,但是看在觀眾的眼中卻不是這個樣子的,在觀眾的眼中,謝天和馬哈依的手法都是那種看上去簡單,自己其實也可以做,但是事實上,自己卻沒有辦法這麼快完成的。
快速其實也可以說成是一種美感、藝術,不管稱之為什麼,這種簡單的料理手法、形式一直都是料理界中的一個風格門類,這樣做的廚師有很多很多,但是可以像謝天和馬哈依這個樣子的卻是寥寥無幾,因為這需要長時間的基礎訓練,隻有基礎好了,才可以在這些手法上麵得心應手,如魚得水。
張小川其實也可以做到那種地步,但是張小川的風格卻不是這種簡單快速的風格,所以張小川很少這麼做,張小川的風格是長期的野外直播所造成的一種原始手法,多少帶著一點暴力的感覺,那是最原始的感覺,所以那些料理手法才可以變成一種打鬥時候的方式。
謝天和馬哈依的料理都已經進入到了中期,前期的麵團的處理都已經完成了,不得不說,馬哈依的實力是真的比謝天要高出一點的,雖然不明顯,但是張小川還是看出來了馬哈依處理麵團時候的手法比謝天更加的嫻熟,這已經和基礎的關係不大了,這已經涉及到了一些彆的東西。
就像是睡覺的時候會找一個自己舒服的地方來睡一樣,料理的時候也會有一種在自己比較喜歡的手法,也可以說成是一種感覺,那個馬哈依好像是一個左撇子,所以從小就擅長使用並且經常控製左手來製作料理,那種更加合適額方式其實是一種訓練出來的本能,謝天吃虧就吃虧在這上麵,很多職業上,左撇子都會有一些得天獨厚的優勢,就像是網球中左撇子更容易打出外旋發球那樣的發球絕殺一樣,左撇子的廚師也會有著自己獨特的優勢。
兩個解說還算是有點眼光,雖然不知道具體是什麼原因,但是還是看出來了謝天的那個麵團好像比馬哈依那一個稍微差了一點。
“你有沒有感覺謝天大廚的那個麵團好像比馬哈依大廚的那一個要差一點點,就一點點,我就是一種感覺,很奇怪,大家喜歡謝天大廚的千萬彆噴我啊。”
“你也有這種感覺,我也有啊,但是我覺得謝天大廚的麵團要好上那麼一點點啊。”另一個解說知道解釋其實不怎麼好直觀地表現出自己支持的那邊,所以他反過來說道,也好緩解一下影響力,其實也就算是一個噱頭,要所有觀眾都知道比賽已經開始,爭鬥就已經開始了。
“那我們是不是現在開始就是敵對方了?”
“這場比賽結束之前我們都是敵對方,誰輸了誰去吃飯啊。”