“好了，不想吃苦頭就快點開始吧，餐廳可以在早上和下午的時候關閉，反正來的人也不是很多，這些時間，你們都可以用來嘗試麵點製作。”張小川心情有點愉快。
“那麼其他的時候，我該做些什麼呢？”達芬奇來這裡很想儘快的提升自己的基礎。
“你可以給謝天打下手，你要熟悉餐廳的運作，以及廚房的節奏，這是一個廚師能不能融入一個餐廳的最主要的部分。”張小川想了想說道，對於達芬奇這麼一個基礎薄弱的人來說，張小川沒有過多的要求，隻希望達芬奇可以儘快地展現出他的天賦。
達芬奇的天賦隻有在料理後期才會體現出來，這種恐怖的味覺會讓達芬奇很容易就判斷出料理的味道如何，以及創新的料理能不能達到理想的目標，可以說達芬奇的前景非常的好。
但是達芬奇惟一的缺點就是動手基礎太差了，他在這方麵要練習的還有很多，手臂和手腕的力量要練習，對於食材的辨認和處理要練習，製作料理時的心態也要鍛煉。
達芬奇現在就像是一個大的木桶，可惜的是隻有一塊板子是高出天際，其他的板子十分的低下，，這樣一個水桶是裝不了多少水的，達芬奇要將這些木板補起來，這是一個長遠的目標，張小川覺得按照達芬奇暫時看來的天賦，做到謝天這種地步，一年時間是遠遠不夠的，但是想起馬奇之前的表情是那麼的篤定，張小川也覺得是不是達芬奇還有那些天賦沒有被自己看到。
謝天和達芬奇都沒有的問題，張小川決定把餐廳的門先關起來，到了晚上再開放餐廳，這樣可以避免有人過來打擾自己等人的料理狀態。
是的，沒錯，張小川用的是自己等人，因為張小川也要開始學習西點的理論，活得久見得多，見得多想得多，想得多就可以用在不同的料理上，這是集合百家之長的第一步，無數的名家大師都是這麼走過來的，完全依照自己祖上傳下的料理有所成的幾乎，哦不，是一個都沒有。
這也充分證明了一點，料理是一門不斷進化的手藝，每一個廚師都在不知不覺中進步，每一道料理都會在有想法的廚師手中升華，這是張小川一直相信並且奉為哲理的話。
達芬奇在給謝天講西點的理論，張小川在準備關門，但是就在要關起門的一瞬間，一隻手卡在了門之間。
“抱歉，已經關門了。”張小川說道。
“還沒有。”那人緩緩地說道，“這才一個晚上不見就不認識我了？”
“你是誰啊？”張小川一開始在想事情，沒有抬頭，聽到這話也是抬頭看看這個說話的人，看上去好像有點眼熟，張小川自知是一個臉盲，看誰都眼熟。
“我隻昨天的那個，想要投資你的叢林餐廳的那位。”那個咬牙切齒，但是沒有發作，張小川這個樣子好像真的不記得他了。
“哦，不賣。”張小川直截了當的回答道，昨天是因為無聊，所以這人來談合作的視乎，張小川多說了幾句用做調戲，但是現在張小川急著去聽達芬奇的理論知識，所以張小川沒有時間和這個耿直的家夥多聊天。
“我不是來買餐廳的。”耿直的家夥立刻說道。
“那你來乾嘛？閒得無聊嗎？”張小川真的不想和他多廢話，但是這個耿直的家夥把手卡住門，張小川可不想攤上一個故意傷人的罪名，其實心裡恨得牙癢癢的。
“我是來向你挑戰的。”耿直的家夥很認真的說道。
“你有病吧！”張小川白了他一眼，這家夥說什麼？來挑戰？