張小川在西方麵點這一塊的知識有點匱乏,這是因為張小川接觸的西方麵點比較少的緣故,吃的蛋糕什麼的比較多,但是讓張小川去做一份蛋糕就有點困難了。
張小川自知在蛋糕的奶油塑性上,自己有點業餘,或許能弄出蛋糕來,估計慘不忍睹,張小川臉皮再厚也沒有辦法一本正經地做出一個毀天滅地的蛋糕來會自己的名聲。
謝天聽完張小川的話,有些不太明白,這些是他沒有聽過的理論,這些事隻屬於張小川自己總結的理論,謝天不可能完全的弄明白,但是隻要吸收一部分,然後結合自己的理論,這就會變成新的理論。
“那我該怎麼做?”謝天最終還是選擇了最簡單直接的方法,聽不明白不要緊,你告訴我怎麼做就可以了。
“去學習做西方麵點。”張小川一臉嚴肅,一本正經,其實他自己也不會做,所以想要乘著這個機會學一下西方麵點。
張小川其實並不是完全不會西方麵點,隻是張小川沒有係統的學習過,和謝天以及達芬奇有著專業人員的教導,張小川的料理過程隻有靠自己實驗摸索,這是一個苦逼的過程。
張小川如果要做一個蛋糕還可以,巧克力這些的都沒有什麼問題,但是蛋糕的品種複雜多樣,而且對於奶油的塑性和使用,這是張小川的痛。
說慘不忍睹都是輕的。
“去哪裡學?”謝天本能的排斥西方麵點,但是現在居然這麼問,這就代表謝天準備學習西方麵點了,這是一個好的開頭,應該可以解除好的結果。
張小川不知道有什麼地方可以學習西方麵點,但是京城內還是有幾家西點屋有著教授學員的資格,隻是張小川就不能去了,因為他去了以後回彆人圍觀,就像是動物園裡的動物一樣,到時候往網上一方,張小川感覺自己收門票比那些動物還掙得多。
但是外麵的西點屋沒有門路,張小川可以找裡麵的,達芬奇就是一個很好的苦力以及理論學者。
法國的甜點也是相當出名了,畢竟是浪漫的過度,無論是料理還是彆的什麼都有著一種法國獨有的情調,甜點自然也不例外了,達芬奇的確沒有實踐的基礎,但是張小川隻需要他的理論就行了。
在這裡的,謝天是天才,達芬奇是天才,就算是不認為自己是天才的張小川其實在他人眼中也是一個天才,三個天才湊在一起的結果是肯定的,幾乎每有什麼難題可以難住這三人。
張小川覺得西點也不例外,但是謝天有點意外並且不太相信,“他可以嗎?”
這個他說的就是達芬奇,謝天可是知道的這個達芬奇的基礎實在是差到無以複加的地步,那個家夥真的可以教自己西點嗎?