不出張小川所料，杜卡奧和卡斯特的料理完成的都比自己快，但是好像是為了較勁，杜卡奧和卡斯特都是拖到了一個小時才將料理準備好，而這個時候張小川的料理還差一點。
“還沒好嗎？”達芬奇無聊地問道。
“好事多磨，味道還差了點。”張小川感覺了一下飄散在空氣中的味道，估摸著這個香味離完美還差了不少。
“還有五分鐘就差不多好了吧。”達芬奇學著張小川聞空氣中飄著的味道，做出了一個判斷，但是隨即又改變了，“不對，還要八分鐘左右。”
張小川原本還想反駁，但是達芬奇突然改了判斷，這讓張小川有點詫異，但還是點了點頭，“是的，八分鐘應該是最好的時候，你的廚師天賦很不錯嘛，看來馬奇教了你很多啊。”
達芬奇聽到以後，反倒是搖了搖頭，“馬奇沒有教過我料理，我也從來沒有學過料理，我隻是，嗯，就是有那麼一種感覺告訴我這道料理在八分鐘以後會好。”
“為什麼不學呢？”張小川越來越奇怪了。
“我怎麼知道，馬奇不準我學，說是害怕什麼，反正我是無所謂的。”達芬奇笑著說道。
張小川看得出來，達芬奇絕不是那個無所謂的樣子，看得出來，達芬奇對於料理有著一種特殊的熱愛，但是出於對於馬奇的尊敬，達芬奇很聽話地沒有接觸過料理製作。
“好吧，其實如果你喜歡，可以和馬奇聊聊，他不是那種不講理的人。”張小川建議道，雖然不知道為什麼馬奇害怕達芬奇學習料理，但是張小川覺得如果和馬奇好好說說是可以讓達芬奇學習料理的。
這樣的天賦是真的可怕。
杜卡奧的法式煙熏香腸沒有讓任何人失望，哪怕是已經吃過一回的馬奇也感覺到杜卡奧在這幾天裡又在香腸的後期處理中添加了自己的想法，香腸的口感補足了部分的膩味，如果有人想要通過這個缺點來進行針對，效果會大打折扣。
品鑒員的評分在五個評委**有三十分，其中馬奇有10分，其餘四位三星品鑒員都是各自5分，總共30分。
杜卡奧得到了27分，馬奇給了八分的高分，馬奇對於杜卡奧可以在短短的三天內將已經定型的香腸做出一點改進還是覺得很不容易的，八分是他應該得到。
不然杜卡奧的分數隻會在七分左右晃悠，因為張小川那一句話讓馬奇開始對料理的文化做了一個改觀，如果因為食材問題不能讓大多數人吃到的料理，其本身就很難得到高分。
杜卡奧的料理結束後，卡斯特的料理緊跟其後。
魚肉火鍋，一個法國人的製作，所有的人都有著一種奇怪的感覺，一個外國人去製作其他國家的經典美食，這是班門弄斧還是彆的什麼呢？
張小川的看法有點不同，既然對方是一個料理瘋子，那就不能用常理來推斷他，或許他真的可以將火鍋料理做出不一樣的風格，又或者有著自己獨特的創意。
因為，這個男人給出的料理是魚料理，而不是火鍋料理，那就是說這是一道以魚為本的料理，火鍋隻是一個配角，隻是想要用魚肉搶走火鍋的風采，這是一件相當困難的事情。