“膽子不大可不會取得成功。”張小川自嘲的笑了笑，就算是他自己都為自己的膽大感到驚訝。
“我也這麼覺得，我更覺的你是一個混蛋。”馬奇毫不客氣地說道，“我應該沒有和你說過吧，張，你真的是一個混蛋，一個膽大包天的混蛋。”
“馬奇，你這麼說可真讓我傷心啊。”張小川毫不在意馬奇的話，混蛋，聽上去很不錯嘛。
“我可沒有誇獎你的意思。”馬奇感覺張小川是不是會錯了自己的意，混蛋這種詞怎麼可能有誇獎的意思。
“不管怎麼說還是謝謝你了。”張小川看了一眼鐵架，還是一頭霧水，“馬奇，可以來幫我弄弄嗎？我真的搞不定這些啊。”
“這個啊，我也不會弄啊。”馬奇一臉笑意地說道，“其實你用鐵簽也可以啊，隻要多弄幾根就可以啦。”
“馬奇，你說，如果我用不同種類的樹木燃燒，香味會不會進入料理中呢？”張小川對於樹木香味進入料理中的具體情況並不了解，煙熏是張小川沒有接觸過的一個領域。
“很困難，煙熏是靠著長期的熏陶才將味道融入熏肉中，你在短時間內想要達到那種程度是完全不可能的，這你想都不用想。”馬奇立刻否定了張小川的想法，生怕張小川在這條路上越走越遠，因為沒有人會知道這種事情。
或許有人試驗過，但是沒有人做到過，將樹木的香味直接通過燃燒的方式加入到料理中，這是短時間之內難以完成的。
“總會有辦法的。”張小川很自信地說道，對於料理來說，沒有什麼事情是完不成的。
“你不要這麼牛脾氣啊，就算可行，也不是短時間之內可以找到辦法的呀。”馬奇極力勸阻張小川，不希望張小川做什麼傻事。
“隻要有辦法，長時間解決和短時間解決其實沒有什麼區彆，隻要找到辦法就可以了。”張小川依舊堅持。
“就算失敗了，我也沒有關係。”張小川繼續補充說道。
馬奇無奈的歎了口氣，這個樣子就算是他也沒有辦法，執著的混蛋是從來都不會聽進彆人的勸說的。
張小川最終僅僅是聽從了馬奇的用多根鐵簽將一隻完整的雞放在火上燒烤，但是問題也隨之而來，比起小塊的燒烤食材，一整隻雞顯然是太大了，火焰根本就沒有辦法完全的將雞肉烤熟，而且雞肉的部分將會受熱不均勻，這是一個很難解決的問題，如果是放在烤箱中就沒有這種問題。
隻不過，烤箱和火焰中的條件不一樣，用火焰烤出來的料理，口感上會比烤箱中出來的好很多，火焰是一種極具創造力的東西，隻要使用的好就是一種奇跡。
“看上去失敗了呢。”張小川沒有氣餒，創造料理的過程中失敗是常有的事情，但是就這麼失敗還是很不甘心啊。
“火焰沒有辦法讓這麼大塊頭的食材受熱均勻，短時間之內也沒有辦法找到解決辦法，這是真的，因為那種工具是短時間之內做不出來的，就算讓人現在開始做，沒有一周也很難完成。”馬奇說道，在這方麵他知道的比較多。
“如果用京城烤鴨的那種烤爐，可以嗎？”張小川突然想到了這個辦法。
“沒有可能，如果你追求的是將木料的香味和雞肉融合，那最好不要選那種烤爐。”馬奇笑著否定了張小川的想法。