第1295章 傳統對決(2 / 2)

都市之食神歸來 鯊魚1 2472 字 5個月前

“張爺這是在給那個小子下馬威呢。”

“讓年輕人吃點苦頭是好事,張爺也有點讓著那個小子的意思。”

“畢竟是小孩子,張爺還是不能用處全部實力啊。”

……

“可惡,居然敢看不起我。”謝天也想錯了張小川發呆的原因,以為張小川是看不起他。

“小川這孩子,今天是怎麼了?”蔡藍也有點納悶,他不覺得張小川是一個會看不起人的人,反而想的是張小川今天是不是身體不好,所以不在狀態。

其他人怎麼想的,張小川是不知道的,但是張小川是絕對不會手下留情的,每一場比賽都要全力以赴,每一道料理都要全心全意地去完成,這就是張小川的料理之道

到了特級廚師,廚師已經有了自己料理的道路了,這就是料理的魂,代表了一個廚師的精氣神,也影響著一道料理的好壞。

沒有這些精氣神的料理,最高也不顧堪堪高級料理,這就是特技與高級的差距。

張小川是特級廚師,拿出來的自然是特級廚師的水準,但是謝天不是一個完整的特級廚師,謝天隻有在麵點製作是才是特級廚師,但是在製作前的準備工作,他最多也就高級廚師的水準。

但是,張小川依舊全力以赴。

張小川自己一個人的時候,真的實驗了很多麵點料理,最終選定了包子,在針對蔡藍、傑森還有洛克的口味的時候,張小川又分彆試驗了將近百次,光是消食片就吃了一大盒,吃消食片都快吃飽了。

張小川之前的神遊天外浪費了十多分鐘,但是這沒有關係,張小川在揉麵團上麵的功夫可不是虛的,每一個力道每一個手法都將鬆散的麵團柔和成了一個整體,張小川沒有用水來和麵團,用的全部都是蛋清,蛋黃在後麵製作餡料的時候還會用到。

這些都是張小川反複製作的時候的出來的手感,速度非常快,簡單迅速如同一幅潑墨寫意,謝天那裡在基礎上就要比張小川差很多,當然也隻是差在練習上。

張小川揉好麵團的時候,謝天才隻有開始準備餡料,張小川還有空抬頭看了一下謝天,這孩子用的居然是肉,他是要做肉餡包子嗎?張小川有點奇怪,因為他沒有看到其他的蔬菜來作為中和,單純的肉餡包子需要的手藝不比其他包子差,甚至還要更高,因為單純的肉餡包子更容易膩,怎麼解決這個問題,一直都是一個難點。

謝天仿佛感覺到了張小川的目光,也抬頭看了一眼,卻恰恰看到張小川在盯著自己看,這對目間的相望,在有故事的人眼中就是電閃雷鳴,龍爭虎鬥。

張小川看著謝天那倔強的眼睛,那分明是在告訴張小川:你給我等著,我做的料理一定比你強。

張小川很無奈,不知道自己什麼時候惹到這個家夥了。?,

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