當然,也保不齊這個無恥的棒子事後會說,壽司這種料理本來就是大棒子國的嘛,島國人偷取了我們的文化。
哦不,那個棒子白癡已經這麼回答了。
田青怡看到金太二在做壽司料理,故意上去誘導這個金太二說話,結果就是,“壽司這種料理本來就是大棒子國的嘛,島國人偷取了我們的文化。”
果然,寧願相信世界上有鬼,也不能相信棒子有腦子。
“心疼島國一波。”
“坐看兩國對戰。”
“大家嚴肅點,這不是演習,這不是演習。”
……
田青怡也沒有想到這個棒子腦子這麼不好用,也有可能是專門來拉仇恨的,反正這話越說越離譜,就差說島國也是棒子國的了。
渡邊青山做的是鰻魚飯,很常見的家庭式料理,但是沒有了比賽的束縛,這道可以說是魚又可以說是飯的擦邊球魚料理奇跡般的達到了特級水準。
關穀小次郎那裡就有點讓人看不懂了,他的實力很強,但是做的壽司卻是平平淡淡的,那裡的香味也是最少的,奇怪的家夥,但是張小川可不會小看這道壽司料理,那道壽司的內在絕對有東西。
張大慶做的是鯽魚湯,一道家常菜,張大慶做的很用心,一股家的味道撲麵而來,張小川聞得到家的氣息,雖然不是特級料理,但是相差不遠,心外無物可以讓料理的等級提升,料理傾注了人們太多的情感了。
方大彪那裡也已經將魚塊放入烤箱,這麼看來就屬張小川最滿了,張小川也不介意,對著方大彪說道:“烤箱的溫度開到最大。”
“可是這樣就控製不好時間了。”方大彪皺了皺眉頭,不知道張小川什麼意思。
“我可以通過味道判斷熟成,所以儘管開到最大。”張小川手頭上也不停,鼻子開始單獨嗅起了烤箱中的味道,在香味交雜的現場,分辨一種單獨的香味,這是一件很困難的事情,但是張小川做到了。
“降溫,慢點,慢慢來。”張小川不斷的發出指令,“對,就是這樣,保持這個溫度,三分鐘拿出來。”
張小川十分的自信,一般來說,醉魚在烤箱用合適的溫度需要烘烤一個半小時,方大彪可以用高溫把時間壓縮在一個小時內,隻是沒想到,張小川對於氣味的敏感度可以以最大溫度進一步壓縮烘烤時間,太不可思議了。
方大彪看著烤箱中烘烤成金黃色的醉魚,佩服地看著張小川,這能力絕對是特級廚師無疑,而且還是特級廚師中的佼佼者。
“張爺,接下來需要我乾什麼?”方大彪將醉魚接下來的步驟交給原來的副廚,接下來的工作簡單到不需要方大彪來完成了。
“不對,出問題了。”張小川原本輕鬆的臉上露出了愁容。
“哪裡出問題了?不是好好的——”方大彪話還沒有說完,就發現不對了,那盤醉魚出問題了。
原本張小川沒有在意這醉魚的味道,他的鼻子還沒有達到人形警犬的地步,但是拿出來之後再聞就發現不對了,方大彪也發現了,這是低級失誤,但是兩個人都沒有注意。
“醉魚的酒不正宗。”方大彪咬牙切齒地說道,很不甘,沒想到第二次又是這種原因失敗。
醉魚的佐料很少,也就是紹興酒和特製中草藥配方,方大彪做過很多次醉魚,而且認為主辦方給的調味料是正常的,所以沒有嘗味道,因為熟悉的不能再熟悉的,但是誰會想到,主辦方提供的紹興酒居然是假的。
“怎麼啦?出什麼事了?”田青怡發現了張小川這裡的情況不對,感覺走過來問道。
“你們提供的紹興酒是假的。”方大彪一語擾亂了這汪已經平靜的水。
誰能想到呢?張小川也沒有想到。?,