“嗤嗤!”
辣椒和花椒在熱油下,高溫一炸,一股濃鬱的香辣味道從竹勺子裡麵散發了出來,飄散在四周空間呢!
“哇!太香了。”
楊貝抽了抽鼻子。
“咳咳!”李承乾咳了一下,辣椒被熱油一澆,香是很香,但是那股辣味很嗆鼻,令人聞到了不斷的咳嗽。
鄧悅看到,退後幾步,深深的呼吸著辣椒的香味:“好香啊!就是這個味道,太熟悉了,太香了。”
陳賢吞了吞口水:“來到了島上那麼多天,終於又能聞到這個香味了,太迷人了,我喜歡這個香味。”
趙音兒眨了眨眼睛,望著石鍋而去。
張小川把竹勺子拿了上來,讓竹勺子裡麵的熱油,緩緩的把辣椒還要把花椒的那股香味,提升到極致。
沒有讓石鍋裡麵的熱油,高溫灼燒。
不過眨眼間功夫,竹勺子裡的辣椒,顏色開始變得鮮紅,裡麵的水分被熱油蒸發乾淨之後,開始乾癟。
張小川看著辣椒的變化,點了下頭。
“承,竹筒。”張小川看著竹勺子說道。
“好的。”
李承拿著竹筒,來到張小川旁邊,張小川低頭一看,竹筒裡麵有著一些的竹筒水,竹筒水不是很多,隻有三分之一。
張小川看了下熏肉片還有鯰魚片,略一沉吟,把竹勺子裡的辣椒和熱油,一下子澆入了竹筒裡麵。
嗤嗤!
熱油澆入竹筒,碰到了竹筒的竹壁,冷熱相碰,發出嗤嗤的聲響,竹壁被熱油一澆,裡麵飄出一股淡淡的竹香味。
“是竹子的清香。”
竹香味飄散而出,叢林家族的人忍不住抽了抽鼻子,深深的呼吸著。
這竹香味因為熱油澆過的緣故,有著一股淡淡的油香味在裡麵,這種味道特彆的獨特,特彆的迷/人。
鄧悅忍不住多呼吸了幾口。
趙音兒閉上了眼睛。
其餘的人,也臉上露出了陶醉之色。
張小川深深的呼吸了口香氣,低頭一看,有一片竹壁給熱油一澆,竹壁微微的有些收縮,但是問題不大。
再往下看去,看到了裡麵的清水上麵,浮了一層的熱油,還有著一層的紅色辣椒。
清水的顏色,微微變紅。
這是辣椒素的變化,不過野山椒實在是太辣了,做著一道水煮熏肉鯰魚片,張小川不敢放太多的辣椒進去。
不然,顏色上來了,但是味道變得bt辣了。
得不償失。
張小川看了下,又拿著竹勺子放到了石鍋內,盛出一勺子的熱油,把熱油放入了竹筒裡麵。
熱油再次澆在竹壁上,竹筒發出濃鬱的香味。
“太香了,好像竹筍的香味。”
趙音兒眨了眨眼睛道。
楊貝點頭道:“嗯!有一股竹筍的清香,但是味道比竹筍清淡的多,但是很好聞,我很喜歡這個味道。”
“我也喜歡。”趙音兒甜甜一笑道。
鄧悅瞪大眼睛,看著張小川....