“油渣...”聽著張小川的話，孫喬吞咽了幾口口水，他臉上有些疑惑的表情：“真的有那麼好吃嗎？”
“嗬嗬！”張小川微笑了下。
張小川開始往石鍋裡麵撈油渣，先把油渣放入竹碗裡麵，讓油渣裡麵本身就有的豬油在竹筒裡麵瀝乾。
看著張小川的動作，觀看鯊魚直播的觀眾，下意識的咽了咽口水。
“油渣...”
“天啊！記得我小時候，就是吃油渣長大的。”
“兒時的回憶啊！這絕對是屬於八零和九零的回憶，每次家裡買豬油脂或者是豬肥肉回來，炸豬油的時候，剩下的油渣那是我們的美味零食。”
“對對！張爺喚起了我們兒時的記憶，炸好的油渣，放上一點辣椒細鹽，攪拌一下，那味道甭提有多美了。”
“油渣還可以跟酸菜一起燉，那味道，絕了。”
“還有還有酸芋頭梗一起燉，芋頭梗的那種清爽可口的酸，加上了油渣上麵飽含的油脂，一大鍋的油渣燉酸芋頭梗，我能吃一大盆。”
“油渣絕對是頂級美味。“
“帶著椒鹽的油渣，一口下去，滿口的鹹的香味，還帶著微微的辣味，緊接著是油渣裡麵那濃濃的油脂，在嘴裡炸開，那味道，彆說有多麼美了，我小時候經常吃的滿嘴流油，太好吃而來這個。”
“看到張爺要做細鹽油渣，喚起了我的記憶啊！明天一定要早起，去到市場買一塊最好的肥豬肉來做油渣，我都快要的直流口水了。”
...
觀看鯊魚直播的觀眾，都忍不住的直流口水。
油渣是很多人的集體回憶。
隻不過，現在很多人都在食用植物油，豆油這些，很少有人去買肥豬肉來煉油了，吃油渣的人越來越少了。
而油渣的味道，卻停留在了無數人的記憶裡麵。
這是美食的魅力。
張小川把鍋裡的油渣，放入了竹碗裡麵，頓時，空氣中飄散著濃鬱的油香味，那味道如同跗骨之蛆，鑽入人的鼻子裡麵，讓人的眼前，全部都是這股的香味，讓人忍不住的多呼吸了幾口、。
“好香啊！族長。”孫喬瞪大了眼睛。
“在做什麼呢！怎麼那麼香。”
趙音兒與陳恩恩還有劉伊兒和楊貝一起的來到了火堆旁，一來到，就聞到了一股濃鬱的油香味飄散而出。
陳恩恩抽了抽/動鼻子，聞著香味道。
楊貝咽了咽口水道：“好香啊！”
趙音兒往前一湊，看著竹碗裡麵炸的金黃的油渣，趙音兒眼睛猛的一亮：“族長，這不是油渣嗎？好像啊！一定很好吃。”
說著，趙音兒忍不住的伸手往著竹碗裡麵的油渣一抓，抓了幾個還燙手的油渣，在手裡倒來倒去幾秒鐘後。
趙音兒迫不及待的放入嘴裡，滿滿的一口。
“哢嚓！”