野兔的腸子和肚子絕對是美味,但是沒有麵粉和乾淨的鹽粒清洗乾淨,張小川隻能忍痛把這些腸子和兔肚扔在一旁。
腸子和肚子雖然不能吃了,但張小川流著還有一些用處。
放好腸子和兔肚,張小川把兔子和心肝腎放在到一起,扭頭看了下鄧悅和孫喬,見到他們兩個已經差不多把整隻野雞拔毛好了。
“孫喬,你過來幫我倒水我清洗兔子。”張小川看了看,說道。
孫喬聽到張小川的話,扭頭過來,拍了拍手說道:“好的族長,你稍等一下。”
說著,他站了起來,走到竹筒那邊,拿了一個竹筒水走到張小川的旁邊。
“倒吧!”
張小川點頭道。
“好的。”孫喬點了點頭。
他雙手拿著竹筒,微微的往下倒水,讓竹筒裡的水流入野兔的腹部,“淅淅瀝瀝!”水流飛快的留下。
張小川搓了搓兔子的心肝腎。
衝了下水,把兔子的心肝肺放到了旁邊乾淨的大葉子上。
“再倒。”張小川繼續道。
他雙手抓住兔子的腹部,水流流入了兔子的腹中,裡麵還殘留著一些的血水,特彆是兔子腹部的xiong腔還有一層膜。
那膜裡阻擋著清水流入,張小川一手把那層膜掏出。
水流把裡麵的血水全部清洗乾淨了,張小川把兔子提起來,雙手打開兔子嘴,讓孫喬往裡麵灌水。
張小川仔細的清洗著。
“等一下。”清洗一遍後,張小川叫停了下來,然後拿出精品砍柴刀,用水衝了下精品砍柴刀,把刀衝洗乾淨。
張小川拿著刀,在野兔的舌/頭上刮了刮。
把舌/.頭那一層膜給刮了下來。
“好了,繼續衝水。”張小川放下精品砍柴刀,對著孫喬點了點頭,說道。
半分鐘之後,張小川把野兔全部清洗乾淨了。
緊接著,張小川站起來,找了一個兩根筆直的樹枝,把外麵的皮給削掉,然後從腿子的兩隻後退,穿過腹中,再從前腿穿了出來。
張小川掂了掂。
感覺還很穩,張小川把兔子放好在一邊。
“族長,你這是...”看著張小川把兔子晾在一邊,孫喬有些不解的指了指那兔子,好奇問道。
張小川笑了笑:“兔子現在渾身都是水分,用來燒烤不適合,等一會兒兔子裡麵的水分乾了一些,才可以進行烤製。”
孫喬聽了恍然大悟,點了點頭。
張小川扭頭,看向鄧悅:“悅哥,野雞拔毛乾淨了吧!”
“好了,你放心吧!”鄧悅打了一個ok的手勢,然後不好意思的說道:“不過族長,我不會給雞開膛破肚,這活還是你來。”
張小川點了點頭,伸手出去,鄧悅把野雞遞了過來。