“我沒被嚇到，隻是當下反應不過來如何回禮！”宋月不好意思道，她怕做的不好，給福珠給飯館丟了氣勢，畢竟她現在代表的是有福來的一員。
福珠過去拍拍她的手以作安慰，道：“你們這一來一回可把我都忘了。”她指了指廚間，傲嬌道：“一會兒我可是準備做道新菜，若再不抓緊時間商量契單，一會兒可就沒機會嘗了！”
“過幾日我就走了，這逮著的機會我可不能錯過！”洪金這些日子跟著劉玉沾光，嘗了不少福珠做的菜式，他可是很佩服福珠的手藝。
“娘，我與劉姐姐他們去後院談，若是有事讓阿餘叫我。”福珠和田氏道。
“茂哥兒，送一壺茶到後院。”福珠又想到劉玉是孕婦，不能飲濃茶：“再單獨沏一杯紅棗枸杞茶！”
“馬上來！”宋茂應和一聲，就去櫃台拿茶壺了。
四人來到後院的那顆香椿樹下，夏日為了用飯方便，宋茂特意放了一張桌子，也不挪動它，誰想坐下歇息都方便。
劉玉上次沒來的及觀察這個小院兒，都說飯館的後院是不能進的，否則味道再好的飯菜，都會惡心的用不下去。可這個小院涼風習習，井邊放著案板，竟半點油汙都沒有。木盆裡的肉用涼水拔著，但周邊的土裡也不見油漬，可見這姑娘是個利落有規矩的人，這飯館不大，卻被打理的井井有條，光是能做到後院整潔就得下大功夫，在眾人見不到的地方如此表裡如一，更是不易。
“洪大哥，你對醃蛋有什麼疑問，都能問宋姐姐，她講的比我詳細，或是對醃蛋的器皿有什麼要求，咱們今日也可以一起商量。”
“好，那咱們就直入正題。”洪金和妻子對視，劉玉點了下頭，他按兩人商量好的道：“因是去閩南路途遙遠，所以不能帶醃好的杬子走，隻能麻煩宋娘子你醃一批新的裝好壇子，我們帶走。”
“這個好說，不過洪大哥，這杬子到了日子就得食了，否則就會影響風味。”宋月見眾人聽的認真，沒人反駁她，繼續道：“我的意思是，咱們是不是分幾批日子裝壇，這樣洪大哥你可以沿途售賣，分攤風險，這樣你後期的壓力會小些。”
“這個想法好！”洪金一拍桌子，震的茶杯抖三抖，劉玉在一旁瞪他：“抱歉抱歉，兩位娘子見諒，我太激動了！”
他直了直身子道：“到閩南一路要經過揚州、杭州兩個富庶地帶，我們可能會在那裡停留十餘日，若按宋娘子所言，我們可以多帶一些了，這兩個地方，無論銀錢多少，隻要味道上佳，就不愁銷路。”
如此說來，他們可以再多賺一筆。
宋月考慮的比較周到：“洪大哥，對於杬子和壇子的運輸問題，你可有什麼想法？”
洪金被問的發愣，他還真沒考慮過這個問題。
“因鹹杬子外邊包著厚厚的泥，從郊外到碼頭這段距離是沒有問題，但此去閩南，路程太長，我想的是在每個泥杬子外邊包上麻草，給每個壇子外邊也裹上麻草，這樣防止他們之間互相磕碰，就不容易壞了！”但宋月也有顧慮：“隻是我們的成本會增加。”
“這個不用擔心，隻要能把利潤加上去，麻草與人力的成本不算什麼！”劉玉覺得宋月說的有理，是他們想窄了。
福珠想，專業的問題還是得專業的來。
她感歎的同時，又想到正是麥收季節：“麻草這個時候正好找，咱們可以多買些囤著！”
“時間緊，宋姐姐你們夫妻倆肯定是忙不過來的。”福珠提醒宋月：“該找幫手還是要找幫手，這些費用咱們算到公家的成本裡，千萬彆省著。”
洪金夫婦也沒有異議，畢竟此時能出的鹹杬子是越多越好，味道擺在這兒，這個東西到了蘇杭是不愁賣的。
“好！我儘量醃更多的貨出來！”宋月點點頭。
既然把醃杬子的事談妥了，接下來也該談談分成了。
“福珠妹妹，對於分成，我和你洪大哥想聽聽你的意見！”環顧完院子，劉玉更欣賞福珠了，所以她不打算先發製人。