25. 鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽(2 / 2)

田氏聞言與陸母客氣道:“陸公子平日哪裡用的著學這?讓你們在飯館幫忙太不好了。”

漬娘專注多往米裡塞肉,隻有吳氏感覺到陸母話裡有話,不過作為嬸子,不能亂指鴛鴦,等她看看再說。

鍋裡有五種粽子,餡料不一樣,繩子的顏色就不一樣。

安禦醫和沈夫子拿了鮮肉粽,江米拌上調味汁,再塞上兩塊厚大肥糯的肉片,每一口都能嘗到飽滿的肉。油潤的糯米包裹著鹹香的肥肉,食的兩個老頭嘴角泛光。

田氏拿了豆沙粽,豆沙被磨得細膩,沒有太多糖,即便咬下一口,裡邊全是紅棕的豆沙,卻不甜膩,豆沙的綿密,江米清香,讓豆沙腦袋簡直停不下來。

蜜棗粽則是陸母與吳氏選的,粽子的對角各有一大顆蜜棗,經過蒸製,棗中的蜜流到了黏米中。蜜棗粽用的是小葦葉,個頭不大,所以整個粽子都帶著棗子的香。

其他人選的則是拳頭大小的蛋黃鮮肉粽,宋月醃製的蛋黃從裡到外都是的沙瓤感,蒸出來沒有一點硬心:“宋姐姐,好手藝!”福珠讚歎道,前世她試了好多種鹹鴨蛋都做不出來,她以為是自己的問題,現在看來,其實是鴨蛋黃沒醃好。

當著這麼多人,宋月被福珠誇的不好意思:“福珠心思巧,單純的鹹杬子哪裡出的來這味道?”

長姐被誇,宋茂捧著肉粽傻笑,阿餘和漬娘道:“看看茂哥兒那憨樣,不知道以為誇他呢。”

漬娘平日少言寡語,手上快狠準,阿餘之前看到她騸豬崽有點害怕,慢慢相處下來,才知道她熱心腸,話少乾的活最多。當然,食東西手上也快,阿餘宋茂都搶不過她,漬娘已經食完一個蛋黃粽,拿了鮮肉粽食。

“宋姐姐,阿餘,這個鮮肉的也好食,你們嘗嘗?”說完肉粽就到了阿餘麵前,漬娘性格直爽,話不多全在行動裡。

阿餘先咬了一口,三兩下解決了手上的:“粽子大,我與宋姐姐分一個鮮肉粽可好?”

宋月

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