這人思想真跳躍，福珠心想，看到陸離也坐在大堂的椅子上：“陸公子，你們一直在這裡等我？等了多久，我真來晚了？”福珠自己也拿不準了。
“我也是剛到，不知道牛繼什麼時候到的。”陸離今天穿了身竹青的袍子，周身在冬日裡更顯得清冽。
“牛繼？就是牛掌櫃嗎？”董福珠走到桌子對麵不確定地問。
“哦，忘了告訴你，牛繼他是個廚子，不用在意他說的話，等時間久了你就知道了。”陸離倒了杯茶放到福珠麵前：“折騰了一路，喝口熱茶吧。”
“好，多謝。”福珠抻了椅子坐下，眼睛盯著陸離捏茶盞的手指看，上輩子福珠就是個重度手控，奈何自己是個小肉手。
陸離說完話也彆扭，以前哪對人說過這種的話，除了母親沒人關心他，他自然也不在乎彆人。見福珠目不轉睛地看著自己，心想：我說的話沒問題吧？她為什麼看我？
昨晚讓手底下的人查董福珠，今早便得到回複：背景簡單，家中一共四口人，董家靠養豬發家，傳到第三代董父這裡遇到了瓶頸。前些日子，董家女兒磕破了頭，應該是走投無路了才來賣食方。
想到此處，陸離不由地看向福珠的額頭，傷口恢複的七七八八了，有碎發遮蓋，看不大出來。董福珠也發覺有人看自己，杏眼和桃花眼視線相撞，分不出哪個更多情。
昨天那種尷尬感又來了，“我去廚房看看牛大廚。”福珠將剩下的茶水一飲而儘，溜了。
陸離看著福珠的背影：我這麼可怕嗎？
廚房裡，牛繼正在洗菜，昨天吃的豆芽沒有過癮，今天打算多放點，吃個夠。
見福珠進來，把菜扔到盆裡，把濕手往圍裙上背了兩下：“董娘子，菜我準備好了，先教我處理肉吧。”說完還搓了搓手。
“行，那我們先處理肉。”福珠也圍上圍裙，心道：到時候把養豬穿的連體服畫出來，可以防臭防汙。
兩塊肉都是沒有處理過的，所以從去腥開始。醃製前要先片掉肉皮，福珠握著菜刀，刀片切入並劃過皮肉，兩者就分離了。
好巧的勁，牛繼讚歎，彆看他麵上浮浮躁躁的，論起廚藝可不遜。他從小就被賣到酒樓，陰差陽錯拜了師傅學藝，等師傅死後，無牽無掛。為了避免觸景生情，牛繼坐著商船準備從福建一路到京城。
誰知，商船走到浙江遇到了劫匪，為了保命牛繼跳了船，被陸離所救。醒來時，船已經到了京郊碼頭。
跳船時哪還顧得上銀錢行李，全丟在商船上了，索性就跟了陸離。慢慢相處下來，發現這個主子麵冷心熱，不在意繁縟的規矩，便一直留到現在。
“肉片要求三分寸厚，薄了食客吃起來不過癮，太厚肉片不入味，滋味寡淡。”福珠一連切了十幾下，把刀遞給牛繼：“你來試試。”
牛繼自小跟著師傅打雜，魚片他切的最多，手底下隻是換成了豬肉，區彆不大。
剩下的肉都被牛繼切成了片，福珠本來以為很難教，沒想到他隻是看起來不正經，刀工倒是不差。
有了前邊做鋪墊，紅燒肉就更好切了，隻需指肚大小的塊狀即可。
接下來就是下鍋了，福珠在旁邊指導著火候，紅燒肉最重