當然了，他也需要弄清楚一斤乾的帶殼花生，到底能煮出多少成品來。
因此一開始就在水裡浸泡一會兒，可以確保花生能吸收到更多的水分，增加分量。
不多時。
第一次的試驗品正式出鍋。
楊沛東和母親劉玉梅分彆撚起一顆，剝開後品嘗味道。
“味道有些淡了，下次多放點鹽，另外加點醬油口感會更好些。”
“成，就按媽你說的來，咱們繼續煮。”
……
就這樣。
母子二人不到兩個小時的功夫，把買回來的五斤帶殼乾花生分彆都煮成了五香花生。
楊沛東把每次怎麼放料，放多少，以及煮製時間都用本子記了下來。
最終。
通過品嘗口味，他選出了最為滿意的一種，決定以後就按這個流程操作。
接下來就是稱重。
最開始清洗乾淨直接下鍋的那一斤花生，煮熟後晾乾表麵水分，是三斤多一點兒。
而一開始就浸泡在井水裡的那些，隨著浸泡時間越來越長，最後撈出鍋的那一批，稱出了三斤八兩的斤數。
楊沛東難掩欣喜，他甚至覺得，如果浸泡的時間足夠長，亦或者直接泡在湯水裡賣的話，估計一斤帶殼乾花生，至少也能賣出四斤的成品！
“媽，咱家的煤球爐子放哪兒了？”
“大夏天的本來就熱的像火爐，你再弄個煤球爐，老三啊，媽真不想看到你這麼辛苦。”
母親劉玉梅滿臉心疼的說道。
她意識到楊沛東找煤球爐子要乾什麼，頓時有些不忍。
“沒事兒，這點苦不算什麼，再說我爸那麼大年紀了不也天天在印染廠燒大鍋嘛，這做買賣跟上班一樣，哪有不吃苦就能掙到錢的，你幫我把煤球爐子找出來就得了。”
楊沛東灑然笑笑，輕聲安慰母親。
煤球爐子找出來了，飯棚角落裡還有十多塊冬天用剩下的蜂窩煤。
不過楊沛東沒打算立刻就點著煤球爐子，而是歸置到一邊後，決定先用這五斤煮好的五香花生去外麵試試效果。
他讓母親去歸還了彆人家的杆秤，自己則把帶殼花生連湯水都倒進了洗乾淨的鐵皮水桶，旁邊掛上家裡的細竹編成的笊籬，又放了個小號搪瓷缸子，就這麼拎著走出了院門。
路過街邊報亭，花一毛錢買了一摞舊報紙，這是仿照賣炒瓜子的方式，用來盛放五香花生。
這時候已經是下午四點多，天氣依舊無比炎熱。
楊沛東沒有去鴿子市，因為下午這段時間，鴿子市上並沒有多少人，去那裡擺攤的話，效果可能不是很好。
提著水桶一路向前，足足走了二十多分鐘，他來到了一個三岔口附近。
昨天溜達的時候路過這裡，楊沛東就相中了這個位置。
周圍都是些國營工廠，裡麵的職工下班回家都會經過這處三岔口。
在楊沛東來之前，這裡已經有不少擺攤的人。
有修鞋的、有鋦鍋固盆的，更有騎自行車馱著保溫箱買冰棍兒的，甚至還有幾個賣青菜以及水果的攤位。
再有不到半小時，那些工廠就下班了，到時候大量的工人經過這裡，自會有不少人從攤位上買東西。
那個場麵楊沛東昨天就曾經見識過。
他拎著水桶，胳肢窩夾著一摞報紙，徑直走去了其中一個賣青菜的攤位近前。