“既然大家都在,有一件事我想與各位商量一下。”寧今棠信得過在場的人,有些事也沒必要瞞著,而且開分店這件事她一直拿不定主意,詢問一下他們的意見也未嘗不可。
楚時笙點點頭,“你且說來聽聽。”
寧今棠將自己心中所想全部說出來,“墨蓮居現在名聲越來越廣,知道的人也逐漸增加,店裡時常出現位置不夠的情況,所以我想擴大規模,找一個地段比較好的店鋪開分店。”
江晚拍拍寧今棠的肩膀,十分讚同寧今棠的決策,“這是好事,早該這樣乾了,有什麼人多的我們都沒地方坐。”
一旁的江津衍看出了寧今棠的顧慮,開口詢問,“你可是擔心店鋪問題?”
寧今棠笑笑,“江大哥果然心細,之前燈會的時候我看了一下那幾條街的店鋪位置,尚未找到符合心中所想的。”
“而且還有一個難題,人手方麵不夠,再加上其它食肆現在對墨蓮居的敵意太大,現在擴大規模無疑是火上澆油,所以我心中一直下不了這個決定。”
寧今棠話鋒一轉,說出了自己心中最大的顧慮,雖然之前陸沅給她提過建議,但她實在是不想把墨蓮居的參決權給分出去,至少不到緊要關頭,她是做出分參決權的事。
“人手方麵可以找些有功底的廚子稍作培訓,隻不過開支方麵是會比原來的大。”蘇鶴道,墨蓮居的菜色與其他食肆的本就不同,無論怎樣都是要培訓的,找些有功底會事半功倍。
但事實擺在眼前,擴大規模無論是從食材、人手還有店麵裝飾上麵都是一個大的開銷,這不比現在墨蓮居的現況,所以在外界壓力麵前還得扛住經濟壓力。
“我認為這件事的細水長流,店鋪位置可以選在比較繁華的地帶、離菜市近的位置,最好還是離本店近一些比較好,這樣有什麼事你可以方便處理。”
楚時笙喝了一口茶潤潤嗓,“現在墨蓮居名聲剛起,無論是從店鋪還是人手食材方便你都得仔細考量,不能因為這些事情讓你之前的辛苦都付之東流。”
寧今棠點點頭,將楚時笙說的一一記在心中,楚時笙說的的確在理,她不能急於擴大規模就對其它事稍作鬆懈,這樣很容易出問題,她做的這一切就毫無意義了。
“王爺說的在理,這件事我會考慮清楚,人手和店鋪方麵的問題的確不能急,我會慢慢著手準備這些事的。”寧今棠道。
楚時笙與寧今棠目光相彙,“有事儘管找我。”
江晚也舉手道,“我,還有我,有什麼事我都可以幫忙。”
寧今棠與眾人會心一笑,有這樣一群知心好友真好。
夜黑,路上行人寥寥無幾,張強做好一切鎖好門離開,不多時,一旁的街道囗走來一個行色詭異的人。
他小心的環顧四周,確定沒什麼人後,他從衣袖中取出東西將墨蓮居的門鎖給打開,他快速的開門鑽進店裡,又以極快的速度關上門。
借著手裡微弱的燈光,來人溜到寧今棠鎖東西的桌子前,他悄無聲息的打開抽屜上的鎖,從裡麵取出寧今棠的菜譜放在桌上,一字不落的謄抄了一遍。
事成,他將這一切按原樣複原之後,就消失在了黑夜中。
第二日清晨,南嘉巷各外的熱鬨,錢梁門口前圍了一大堆人,對著錢梁貼出來的新菜單指指點點,都被上麵寫的新奇玩意給吸引住了目光。
錢豪身著繡金錦袍,摸著山羊胡的手上的帶滿了樣式各異的瑪瑙金戒,麵上抑製不住的開心。
“各位,歡迎大家到店裡享用新品,這回我們的菜色味道上不僅有很大的改進,用料上也毫不吝嗇,價格上我們比以往的還要便宜一半,不僅如此,消費到五十文的我們還贈送一道肉菜。”
錢豪得意洋洋的對下麵的人道,那些人聽到錢豪說的心中也直發癢,雖然以前的味道是要差些,但錢梁所用的食材他們是看在眼裡的。
無論什麼大魚大肉都舍得拿來做,那些有錢的不在乎價格是否減少,他們想的是那些有錢也難買的食材。
而那些沒錢的,以前就沒吃過錢梁,現在聽到價格減半,紛紛動了想要進去消費的心。
錢豪往旁一站,在場的人紛紛湧了進去點菜,等菜一上桌,色香味俱全,的確比以往的菜色好上太多了。
城內的人一個傳一個,大多數的人都被吸引去了錢梁,等寧今棠到店裡的時候,店裡的人寥寥無幾,隻有一些上了年紀的人在吃東西。
“這是怎麼回事?”寧今棠問坐在一旁的夥計們。
吳江等人無精打采的坐在一邊,看著少得可憐的食客陷入沉思,“人都去錢梁那邊了,他們家出了新品,價格還比以前低上一半,好多人都圖個新奇,湊熱鬨去了。”
“唔……”
出了新品是嗎?那她可得去看看,品嘗一番,“徐大廚走,我們倆去看看,也湊個熱鬨。”
“好嘞。”徐輝把身上的布裙一解,跟著寧今棠一起出了門,一路上能看見很多人結對成行的往南嘉巷那邊走。