《我在古代當廚娘》全本免費閱讀
第二日，寧今棠起了個大早，她簡單的梳洗後就一頭紮進了書房，她根據昨天觀察的情況繪製了一些圖紙，後廚的土灶需要重修，在原來的基礎上要多修幾座，質量要好，分工要明確。
其次是店內的布局，菜牌要放在顯眼的位置，室內采光要明亮，過去的招牌太過平庸，要換個醒目，能吸引人的，二樓做成隔間樣式，方便客人人數多時用，食肆旁有個臨水的小台，搭上個竹棚，可用膳也可賞景。
最後寧今棠擬了幾份招聘文書，招店小二三名，大廚四名，將這些一一交給張伯去辦，三日之後一定要完成。
交代好事情之後，寧今棠帶著幾個夥計跑遍了整個尋州城去搜尋食材調料，就隻有幾味調料，這大大的影響了寧今棠的發揮，有些菜隻是簡單的調味也能很好吃，但有的菜沒了那些必有的調料，味道可就差遠了。
桂皮、八角、香葉、花椒等應有儘有，寧今棠光是尋這些東西就花了不少心思，錢財也花了不少。
三日後，張伯說交代的事情已經完了，寧今棠興致勃勃的帶著這食材去食肆考察，果真照她所說的一一安排好了。
寧今棠點燃灶火，把所有的廚子叫來，當著他們的麵將那日做的菜全部教於他們，言語間條理清晰，句句重點，一套流程下來，四位廚子被寧今棠給驚到了，這小姑娘看著瘦弱無力的，卻也能掄起鐵鍋和大勺，而且烹飪起來，每個動作乾脆利落，沒有一絲拖泥帶水，快且穩。
一盤盤鮮香可口的菜擺在他們麵前，寧今棠掏出巾帕擦了擦額頭上的汗，“嘗嘗怎麼樣。”
廚子們迫不及待的拿起筷子夾起菜送進口中，味道絕美，火候正好，沒有影響到菜的鮮嫩，每一口下去都能給味蕾帶來一次新的體驗。
“好，好吃！！”
“剛剛那一通下來，你們對這些菜有幾分把握，能做成什麼樣？”寧今棠直奔主題，先問問他們的感受，再讓他們親自動手試試。
“能學個大概。”廚子們回道，隨即開始動手切菜，這些大廚是長期在食肆中工作的，用起刀來行雲流水，顛鍋個個也得心應手，很快，他們將這些菜一一複刻了出來。
寧今棠嘗了嘗，按照她剛剛觀察出來的細節分析著每個人主攻的方向，“吳大廚，你身材壯實，孔武有力，適合做量大、量重的菜。”
吳江低頭瞧了眼自己結實的臂膀，點了點頭。
“林大廚，相比起炒菜，你更適合麵食類。”寧今棠觀察到林全揉麵時手腕使勁兒恰當，麵團在他手中很快的成形，麵團被他揉的光滑筋道。
寧今棠話鋒一轉，“至於你，徐大廚，你可了不得了，什麼都能很好的掌握，你主要就是看菜量來定，看看吳大廚和林大廚他們那個忙不過來，你就幫那邊的忙。”
“哎，好。”徐大廚應聲道。
寧今棠微微一笑，前兩日她買調料時還順道調查了一下尋州城當下最流行的菜色，她將這些菜都嘗了個遍，然後在原來的基礎上進行了改良。
“這兒還有些菜譜，你們根據上麵寫的在練一練，爭取能炒的熟練些，明日你們可能要打一場硬仗了。”寧今棠從匣子中取出她昨日寫好的菜譜交給他們，明日她要攬客，分不開身，這後廚隻能靠他們自己了。
“好嘞，請東家放心。”三人道。
“嗯～，那我們走吧。”寧今棠轉身就出了後廚。
小翠快步跟在寧今棠後麵，有些擔憂的看了看後廚，“小姐，我們不再看看嗎？”
“看啊。”
“那為何還要往外走。”