張大山裡麵厲聲喝道：“大牛，這是人家的秘方，你怎麼能問人家的秘方呢。對不住啊，小何，我替大牛向你賠罪，他不知道規矩，那不趕緊給小何，說對不起。”
何雨柱哈哈一笑，止住要開口道歉的張大牛，笑著說道：“張大叔，就這點小事啊，大牛哥想學的話，我可以教他，柿子醋的做法不是什麼秘方，其實很簡單。”說完何雨柱就將柿子醋的做法完整給張大牛講了一遍，最後又特意叮囑張大牛一遍。
“大牛哥，柿子醋釀的過程非常簡單，但是切記用的容器一定要清洗乾淨，二次發酵的時候用的工具一定要清洗乾淨，能用高度白酒消毒一定要用高度白酒消毒，如果沒有就將容器，放到鍋裡蒸上個十幾分鐘也行。”
張大牛認真的將何雨柱說的每一句話都記下來，最後一臉誠懇的對何雨柱表示感謝。“謝謝你了，雨柱。”
“不用這麼客氣，這個方法很多人都知道，你回去的時候可以先弄一些柿子釀一下試試，如果明年成功了，再多釀一一點也不遲。”何雨柱笑著給張大牛建議道。
“好的，我記住了。”張大牛一臉認真的說道。
張大山為了表示感謝，一臉認真的說道：“小何，你既然這麼慷慨的教大牛柿子醋的做法，今年是柿子錢你給我一半就行了。”
“張大叔，你要是這樣說，這柿子我就不敢要了，柿子是你們辛辛苦苦從樹上摘下來，又大老遠從門頭溝給我送來