《炮灰穿位麵玩經營》全本免費閱讀
慶雲茶樓以這樣的方式火了讓方溪始料未及。
畢竟也沒有想到一群小娘子為了品嘗一口吃的真的是什麼樣的事都願意去做。
她現在除了每日去大周山去尋找食材和做任務外就是在研究新的吃食。
要想吸引顧客,那不能隻滿足於目前的吃食品種,畢竟再好吃的美食也會吃膩。
起碼對於她來說是這樣,她會更期待會有哪些新品。
特彆澣茽國目前小吃、小攤美食就是一片藍海,若不能把握住,那她肯定會悔恨。
方溪這一次想要複刻的便是這個時節的小吃——青團。
青團外皮差不多,大多是用艾草汁加糯米粉製成,但是內餡,古藍星不同地域不一樣。
分為甜鹹兩種餡料,甜的主要是蜜豆餡或者芝麻花生餡,蜜豆餡其實是用糖跟紅豆或者說赤小豆一起製成。
鹹的餡料就更多了,又用鹹蛋黃和肉鬆製成的,也有用菜做的,她手上沒有鹹鴨蛋,鴨子在慶雲縣來說很少人喂養,就彆說鴨蛋了。
就算有鴨蛋,現在現醃鹹鴨蛋也來不及,隻能用竹筍和鹹肉切成丁做或者鹹菜炒肉沫製作。
不管內餡是什麼口味的,青綠色的外觀,圓鼓鼓的外形,一看就會讓人有種新鮮感。
當第一批試吃品做出來後,方溪請大家都來嘗嘗,說吃後感。
這是方家的傳統項目。
但每個人的口味還真不一樣,有喜歡吃鹹的,有喜歡吃甜的,還有人甜鹹都可以。
一圈問下來,也沒問出個結果,原本隻是簡單的統計票數的事情,最後變成了,幾個人據理力爭自己喜歡的口味是最棒。
都不願意被淘汰。
沒得辦法,最後方溪拍板,都上。
反正青團也隻是吃個新鮮,而且其實沒有什麼難度,在廚房做慣了的人嘗嘗可能就知道是什麼做的了。
哪怕不用艾草汁液,也可以用彆的綠色的菜熬出汁液拌在麵粉裡做出不同色彩的麵皮來。
想著複刻出來,一是自己想吃,二也是想著賺一筆新鮮錢吧。
果然這種從未見的新鮮食物在店裡售賣反響很好。
第一日,蜜豆餡做了40個,鹹菜肉沫餡和筍丁鹹肉餡各做了20個,總共80個。
本來都打算賣不完拿回來自己吃,哪知沒賣到午時便售賣一空。
實在是方溪想著不用賣貴,3文一個,用的料很足,有肉有糖,且糯米十分飽腹。
第一日賣完後,很多人來問明日還有沒有,是不是可以多上一點?
第二日做了120個,還是沒到午時便一搶而空。
不僅鎮上的人買,還有些縣裡富商家的小廝聞風前來購買,這可是在縣裡茶樓都沒得售賣的吃食呢。
買回去的是吃食嗎?這是一種炫耀的本錢。