總掌櫃也跟上了速度,感覺慢一分都是對美食的不敬似的。
“嗯,清甜可口,但比起甜滋滋的豆腐花,我更愛吃熱乎乎的鹹豆腐腦。”沈東家率先評價道。
“我也更喜歡鹹豆腐腦,但我覺得,那些還沒長大的小姐少爺以及富商家的小娘子們會更偏愛甜滋滋的豆腐花。”
哎呀,一不小心又聽到了食客對甜鹹豆腐腦的評價,果然不論在哪裡,都有甜鹹黨之分。
“嗯,現在時節還算寒涼,來上一碗熱乎乎的豆漿和豆腐花十分暖胃,等到夏日來臨,吃上一碗涼絲絲的豆腐花,也能去除幾分暑氣。”
“嗯,方娘子的腦子真是好使啊,在做出鹵肉也沒幾個月的時間又做出了豆漿、豆腐花和豆腐來,還研究出了這麼多的新鮮吃法,真是讓我羨慕啊。”沈東家起身在院裡踱步消食,羨慕道。
若是這麼會研發新吃食的方娘子是自家的就好了,這樣他沈記酒樓還怕在彆的地方不能打開一片天地?!
“嗬嗬,千裡馬再好,也需要伯樂,更需要將千裡馬推到大眾麵前的人,我覺得沈記酒樓就很不錯。”方溪笑著接受了沈東家的讚美,同樣也將合作的意願說了出來。
兩家已合作過了,加上武家跟沈家的關係,她覺得沒必要說一些不必要的虛話,直接切入主題。
她還著急談妥去縣裡簽訂契書和買騾子呢。
石老大雖然趕車的技術比她厲害,但對於夜裡趕車回傅家村的事,還是不要輕易嘗試。
萬一碰上個劫道的該怎麼辦,這裡不比聯邦的治安,真要出了事,她有苦都不知道去哪裡說去。
“若是方娘子願意,我們沈記肯定願意向方娘子購買豆腐,”沈鴻飛想了想,“還有幾道豆腐的食譜。”
沈記酒樓的大廚並不是不能依照豆腐研發出新的菜式,隻是研發菜式需要時間,從鹵肉的合作就能發現,他們大廚依照方娘子提供的思路做出來的菜式要比自己默默研發快多了。
隻要價位合適,他更願意采購食譜,這樣酒樓也能早日上新菜。
再看方娘子今日做的三道菜,都是采用了不同的烹飪方式做出來的,買下菜譜後,酒樓的大廚也可以從這幾個烹飪方式入手再來研發出新的菜肴。
“嗯,我當然願意,現在店裡售賣豆腐是按照15文一塊售賣,給沈記酒樓也是一樣”擔心沈東家誤解,方溪又解釋道:“不是我不講價,實在是豆腐作為一種新吃食,製作的方法十分獨特,無論老少都適宜。”
“嗯,不知道這三盤菜各自用了多少豆腐?”
“一盤一塊豆腐。”方溪做出來是為了試吃,每個菜並沒有做太多。
“不知道三個食譜的價位如何?”
方溪不知道澣茽國美食方子的市場價是多少,但想著兩家的關係,以及後續還要繼續合作,她試探性說出個價位:“三道菜,200兩如何?”
見沈東家看向一旁的總掌櫃,她起身去了前院,給出兩人商量的空間。
這會兒店鋪前院已沒之前那麼多人了,幾人還能坐下休息下。
傅辰正在打包文氏需要的豆腐和鹵肉,正好今日有時間,文氏打算回趟娘家,現在在鎮上做工,回去也比之前在村裡方便了許多,特彆還能帶上相公一起。
“在商議?”常氏見她出來,小聲問道。
方溪點頭應下,“我一會要去縣裡一趟,五舅娘有沒有想要捎帶的東西?”
鎮上也不是什麼都有賣,鎮上不賣的東西隻能去縣裡買。
“沒有,你早去早