《炮灰穿位麵玩經營》全本免費閱讀
等到巳時(10點-12點)時,基本上這條街上的人早膳也都吃了,也到了酒樓開門的時候,方溪讓常氏看著攤子,帶著鹵肥腸去找徐大廚。
徐大廚這會兒正在後廚檢查今日送來的食材,想要菜做的好,食材的新鮮和品質必須有保障。
方溪站在後廚外等待,一步都沒跨進後廚。
她知道後廚是廚師的道場,非請勿入。
徐連交代完大工和小工後就見方溪乖乖站在外麵,好感度上升不少,招招手讓方溪進來。
這讓青豆和青瓜倆再次被震驚到了。
倆人去了後廚旁的房間說話,這裡外間是徐連的休息室,裡間則是廚房的小倉庫,裡麵放的米麵油。
“徐大廚,這裡是我專門給酒樓留的鹵肥腸,您嘗一嘗味。”怕世人對肥腸有抗拒心理,方溪上次帶的鹵菜裡沒拿肥腸。
方溪覺得肥腸能賣上價且不好複製,豬腸是便宜,但若沒有幾把刷子,並不是誰都能把豬腸處理的乾淨又好吃。
人情用一次少一次,但若是結成良性的利益關係,還能為人情添磚加瓦。
方溪希望能從消耗五舅的人情變成為為其添磚加瓦。
“肥腸?那不就是豬大腸。”徐連沒說出來的是,肥腸可是豬身上最臟的部位,這樣的部位好吃不好吃不說,真能上酒樓的菜單嗎?
“是的,但您先嘗嘗,味道和口感,是其他菜所沒有的。”
徐大廚沒拒絕,畢竟獨特的美食是每個廚師所追求的,他難免好奇。
小心翼翼吃了一塊後,他不由吃了第二口,怎麼說呢,他又吃了第三口,閉上眼仔細
品嘗。
“鹵水的香味滲透進了肥腸裡,不臭,反倒是香、韌、滑。”
“但你怎麼確定其他人願意嘗試呢,酒樓是客人點菜。”
“您先彆急,咱們叫來黑叔試吃下。”
徐連和方溪去找掌櫃,而傅五茂正好跟掌櫃在一起,聽說是試吃新菜,他也跟著過來了。
看到盤子裡的食物,彆說掌櫃,就連傅五茂都愣了一瞬。