第42章 忙碌(2 / 2)

“蕭清河,我扶你出去。”

聞言,蕭清河不吱聲,嘴角卻是微微地翹了起來。

蘇瑩瑩小心翼翼的將蕭清河扶了起來,走到院子的椅子上躺下。害怕他冷著了,又跑去房間把被子抱了出來,輕輕地蓋在他的身上。

接下來,蘇瑩瑩一直忙忙碌碌的做事,他不問,她也不說。

蘇瑩瑩將剩下的肉,都切成條,分彆裝在兩個木盆裡麵。

站在夥房裡,蘇瑩瑩擼了擼袖子,將花椒和辣椒倒入鍋裡小火炒出香味,倒入石臼搗碎,最後將花椒粉、辣椒粉、自製五香粉、鹽、白酒等撒在肉上,攪拌均勻。

蘇瑩瑩片刻也不敢耽擱,繼續在另一盆肉裡麵放入鹽、白酒、冰糖粉等,攪拌均勻。

呼,現在隻剩下清理豬腸了。

蘇瑩瑩找了一塊木片將豬腸再刮薄,清洗乾淨,腸衣就弄好了。

蘇瑩瑩為了方便灌腸,就去砍了一節細竹子,然後清洗乾淨。將準備好的腸衣的一端穿過細竹筒,再翻過來固定,固定好後就往裡麵灌肉。待肉都灌好後,用一根細竹簽在上麵紮孔放氣,再按照一定的距離,就用一根麻繩捆住。

呼!大功告成。

蘇瑩瑩轉身跑進雜物間,拿了幾根竹子搭了一個簡易的架子,將灌好的香腸掛在上麵晾曬風乾。

煙熏臘腸等水汽乾了後,就可以和臘肉一起熏。而甜腸就要一直掛著等到風乾,不過,現在這沒有陽光的天氣,恐怕需要移到溫暖的夥房。

不知不覺,又到了午時,蘇瑩瑩扯了一鍋麥粑,湊合著吃了。

宗老看見碗裡是一坨一坨的,立刻吹胡子瞪眼,剛要發作,眼睛瞟到了院子裡的肉,火焰一下又熄滅了。罷了罷了,這頓就先將就著吃,等你們弄好了,老頭子我定要吃上幾大碗。

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