將東西拿出來後，看見劉蕭氏和一個二十歲左右的婦人一人端著一盆薑走了過來。
蘇瑩瑩驚喜的發現，有一盆老薑，還有一盆才挖出來的嫩薑。既然有這麼多的嫩薑，那就再多做一個涼拌嫩薑。
“瑩瑩，這些薑都洗了嗎？”劉蕭氏說話間，和她一起來的婦人已經往空盆裡打水了。
蘇瑩瑩抓了兩把老薑放盆裡，“嬸嬸，這盆嫩薑都洗了，老薑隻洗這些。”
“這位嫂子怎麼稱呼呢？”
婦人搓了搓手，靦腆地道，“俺叫石小葉，乾西村人，夫家乾北村蘇有錢。”
蘇瑩瑩咧嘴一笑，“那我就叫你葉嫂子喏！”
葉嫂子憨笑著“哎”了一聲。
蘇瑩瑩沒有再說其他的，將薑切片後，和素心一起將肉都倒進鍋裡，加入冷水和薑片焯水。
等待的間隙，蘇瑩瑩將排骨切成一塊一塊的。好在蘇屠戶人靠譜，肉都是切成大條塊，骨頭都剔出來，蘇瑩瑩坎排骨也就沒有費多大的功夫。
豬肉焯好水控乾水分，兩口鍋中放入油燒熱，倒入五花肉，攤平煎至定型。
“素心妹妹，拿出一些柴，燒中小火。”
中小火慢慢的煸炒，將五花肉裡麵的油脂煸出，炒至兩麵金黃時，撈出多餘的油，裝了滿滿的一陶盆。
接著將肉翻到一邊，下入蔥、薑、蒜、八角、香葉、桂皮、花椒、辣椒等調料，炒出香味兒後倒入醬油，翻炒出醬油的香味兒後，倒入一勺白糖，翻炒至五花肉完全上色後加入清水煮。
“素心，火燒大點，等開了後，再蓋上鍋蓋燒小火煮。”
八嬸嬸站起來，將兩個木盆端上了桌子，“瑩瑩，平菇都撕好了。”
“好，八嬸嬸，你再給我拿一個木盆來。”
蘇瑩瑩將堆的像山一樣的平菇，分了一些到八嬸嬸拿來的空盆裡。
將平菇上麵都撒上鹽，攪拌均勻醃一會兒。另一旁洗淨的嫩薑蘇瑩瑩將它們全部拍扁，也撒上鹽醃製。
“素心，將另一個灶也生上火。”
蘇瑩瑩將大鍋洗乾淨，排骨倒入鍋中，加入水和薑片。排骨焯水的時間要長
一些，蘇瑩瑩也不敢耽誤，立馬去準備調料。
鍋裡麵肉的香味兒，飄得老遠了，村裡人全都圍了過來，站在後麵的，還踮起