玫瑰豆沙餡料用的玫瑰醬和豆餡兒都是現成的，錢夫人幫忙將兩樣東西攪拌在一起。將豆沙拌得細細的就可以了。
騰出手來的翠兒，回憶著前世烤曲奇餅乾的方式，先是倒了小半碗的油，又舀了兩大勺子的白糖進去。用四根筷子快速的將油和糖混合起來，不斷的攪打著，直到這油糖混合物變得微微發白，還有了些泡沫，翠兒才又繼續往裡頭分三次加入了三個雞蛋。
錢夫人看著翠兒攪打著碗裡頭的東西，隻覺得翠兒這動作如行雲流水一般的順暢，仿佛是做過了許多回似的，忍不住想著翠兒來到這連家之前是不是出身於糕點世家，這才有這樣好的手藝。
翠兒不知道錢夫人
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