“大娘，這丸子放多少肉，多少麵？”翠兒看著眼前這一大塊豬肉，想好了用其中一塊小裡脊做炸肉段，便指著其他部分問道。
“嗯，用一斤肉吧，你春竹嬸子也不是啥富貴人家，咱們能給她省點就省點。”陸大娘把扣肉用的肉片碼在一個大碗裡頭，回頭便指導著翠兒切肉。
“你要做的炸肉段的肉，也先切下來預備好了，省得你春竹嬸子要給拿回禮的時候，把你要的肉切走了。”陸大娘看著翠兒在那切肉，又補充說道。
“好嘞！”翠兒點了頭，把自己看上那塊能做肉段的肉給切下來，約麼快要一斤的樣子，放在案板上，然後又切了些零碎的肉用來剁餡兒，自是不提。
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