胖老頭揮一揮衣袖，飄然而去......什麼是高手？這就是！
胖老頭把所有車間轉了一遍之後，詢問技術員京城農機廠需要的發動機性能參數，端詳後閉目思索了片刻。之後又馬上拿出筆記本再次寫寫畫畫，然後就跟技術員講，以現在的鋼材質量，要達到這個發動機需要的鋼材性能參數，要修改下加工方式。
第一個就是要軋鋼廠把李酉山找來，水壓機需要改造下，之後的加工流程要全程熱軋，之後冷卻後再測試下。
黃書記懵了，聶廠長懵了，後麵趕來的楊廠長也懵了......這是哪裡來的妖孽......
當然此時在學校飯廳乾活的顧維軍不知道，就算知道了也隻會撇撇嘴，這不是正常操作麼？三錢之一啊！
為什麼在飯廳乾活？答：清華的學生每周都要輪流到飯廳幫忙，比如洗菜、削皮、切菜，當然還有打菜等，這周輪到了工物01班。
此時已經是冬天，學校裡平常也沒有什麼蔬菜，最多的就是土豆白菜，之前11月份的時候，學校還安排其他班級學生幫助學校屯菜來著，清華大學的大白菜是直供的，火車皮直接就拉到了校門口，之後就是組織各年級的學生們，兩兩一組搬到各個飯廳的倉庫裡麵。
這時候的土豆削皮可不是後世的那種用去皮刀連肉一起刮掉去皮，而是用鋼製的湯勺（調羹）或碎玻璃片沾上水一點點的把土豆的皮刮掉。好在學校的飯廳裡一直熱水不斷，就這樣，第二天也會有同學的手皸裂。
去皮好的土豆再用清水涮過後，端給剛剛剝白菜切的同學，好家夥，切菜的時候那真是各顯其能，條、塊、半圓、橢圓，總之切的什麼樣的形狀都有，好在都是自己吃，也沒人嫌棄。
同學們樂嗬嗬的乾活，工物01班都是男生，平時很少有人做過飯，這次的經曆對他們來說也算是很新奇的一種體驗，直到打飯時，還跟係裡其他班級的同學們說笑，一看這個形狀的土豆就是我切的......
貧瘠的生活也沒有打消同學們的歡樂。
顧維軍之前一直聽說10飯廳的大廚是大師傅，在清華所有的廚師中是手藝最高的。等大師傅炒菜的時候就邊上看著，大師傅炒菜的時候很講究，帽子、套袖還帶著口罩，就是這大鍋菜顧維軍看了好久也沒看出個一二出來，無非就是油、鹽、醬、醋。
哦，對了，土豆絲都是飯廳的廚師切的。
顧維軍趁著大師傅中間休息的功夫，兜裡掏出一支牡丹遞過去，幫大師傅點上，然後就開始套近乎，“牟師傅，您是在哪學的廚藝？這大鍋菜也看不出來啊？我感覺我也能做，就這麼油燒開了，把菜全部扔進去攪一攪就好了啊......”
牟師傅年歲不低，50多歲，腦袋大脖子粗，一看就是夥夫！
牟師傅拇指和食指捏著煙，眯著眼睛，“喲，同學生活不錯嘛，牡丹！”之後才不屑的回答顧維軍，“剛才我看你這個同學站在我後麵就像是要偷師，這要讓你這麼簡單就學了去了，我這麼多年的廚子不白乾了？我在豐澤園三年學徒七年效力，才有了這麼一身本事，要這麼容易還用得著學麼？”
顧維軍驚訝了，“喲，牟師傅，您還是豐澤園的大廚呐？怎麼跑我們學校來當大師傅了？這工資不就少了麼？”
牟師傅自得一笑，“工資都差不多，也沒少多少。再者這裡比豐澤園也輕鬆.....另外，我天資不夠，在豐澤園也比不上我哥哥，還有他徒弟！還不如早點把灶台讓出來！”
原來牟師傅以前也是豐澤園的廚子，還有個哥哥還在豐澤園做大廚，而且已經是特級廚師了！