我本想在外麵訂一個高檔飯店，宴請她，卻被她婉拒。
因為她的身份問題，隨時還要應對賭場發生的狀況，所以吃飯的地點訂在了施善堂裡麵。
位置並不在地下賭場裡麵，而是在施善堂的一間竹屋之內。
竹屋內的裝飾很簡潔，屋內還散發著一種淡淡的清香，給人一種置身世外的輕鬆感。
“嘗嘗這道紅煨魚翅，這道菜在賭場裡，正處級以下的乾部可是吃不到的。”蘭姐拿起公筷，為我夾了一塊紅煨魚翅。
正處級，相當於一個普通縣城的書記，潯江口這種地級市一個區長的等級。
也就是說，在施善堂能吃上一口紅煨魚翅的，門檻就是區長，公安局長這個級彆起步。
“哈哈哈，我今天也體驗了一回兒正處級待遇唄。”
我開了句玩笑，夾起紅煨魚翅品嘗了一口：“味道不錯，確實美味啊，湘菜能作為八大菜係之一，紅煨魚翅更是拔得頭籌，美味，好吃！”
我不加掩飾的對這道菜的讚美。
無論是食材，還是做法，以及廚師的功底，都稱得上頂尖。
“這照比你們東北菜，如何？”蘭姐夾起一小口魚翅送入嘴中，淡笑著詢問我。
“不分伯仲。”
作為一個吃慣東北菜味道的我，更傾向於東北菜。
如果在站在公平的角度講，湘菜和東北菜各有春秋，不分伯仲。
八大菜係我都品嘗過，按照我的評價來講，東北菜應該名列前茅。
但實際上呢，八大菜係分彆是魯、川、粵、蘇、浙、閩、湘、徽，沒有東北菜。
至於為何東北菜不能上榜，其原因主要在於食材。
最著名的小雞燉蘑菇，其實在真正的東北菜中，名為飛龍燉蘑菇。
天上龍肉，地下驢肉中的龍，就指的是飛龍。
這是一種生活在大興安嶺地區的鳥，屬於是國家一級保護動物。
類似保護動物做成的菜係還有很多，這些菜，都無法被端上明麵餐桌，隻能作為一些權勢之人私下享用的特供菜。
閒聊一會兒關於菜係的問題，蘭姐將話題漸漸步入主題。
“這道剁椒魚頭是許老板最喜歡吃的菜，本來今晚他還要打算跟你小酌幾杯，結果生意上出了問題，謝財魚背後擺了老板一道，也就隻能我陪東哥喝酒了，嗬嗬嗬....”
蘭姐看似輕描淡寫的講述著許老板未到場的緣故，實則，她在給我做鋪墊，準備說正事。
“謝財魚又搞了什麼花樣？”我收斂起臉上的笑容，反問道。
她特意跟我提及謝財魚，目的就是想讓我順坡下驢，給她繼續講下去的餘地。
這個台階，我得給。
“他收買老板手下的人，點了老板的一條走私線，這個案子牽扯有點大。”蘭姐用手帕擦了擦嘴，眼皮也垂了下來。
看樣子，她為此事很擔心。
“會牽扯到老板嗎？”我問。
我並沒有去追問走私的是什麼物品，這與我無關，知道的越多，往往對我而言越沒有好處。
“處理不好有可能會。”蘭姐答道。
她這句話，看似模棱兩可，聽在我的耳朵裡答案已經是確定的了。
那就是不會。
在潯江口，如果許萬生連一個走私線的事情都壓不下去，處理不好，他也坐不上大哥的位置。
像這種高風險的生意，他肯定在做這門生意之前，就把自己摘得乾淨。