方言攙著夏偃，和鐘惦斐、謝鐵麗等電影界的大能們，相談甚歡。
鬆阪慶子從粟原小卷口中，得知和他交流的所有人的身份，捂著嘴，目不斜視地盯著。
“小方老師！”
“石局。”
方言被石方雨等電影局的領導們拉到一邊，聊起《舌尖上的中國》的製作思路。
有人提出的方案是，搞一個地域一個美食，選燕京、滬市、粵東、川蜀四個代表性的地方，拍一部類似《中國之食文化》的片子。
“那麼閩建怎麼辦？魯東怎麼辦？”
方言皺了皺眉，舉出兩個例子。
東南亞的華人華僑裡，大多數是從粵東和閩建下的南洋，少了閩建，怎麼行呢？
而魯東，魯菜可是八大菜係之一，而且寶島上祖籍魯東的人數眾多，怎麼能少了魯東？
“小方這個意見，值得探討。”
夏偃等人點點頭，覺得很有道理。
於是，又有人提出，召集全國名廚，以“烹飪大師”，或者“美食名家”的敘事結構，來展現出“精湛的廚藝”和“繁複的烹飪”。
宣傳冠名古今的四大菜係，川、魯、淮揚、粵，最好能以滿漢全席、山珍海味來彰顯中華的地大物博，搞一個“宏大敘事”。
“我們廠的同誌經過初步調研排查……”
秦鳴作為新聞紀錄電影廠廠長，認真彙報。
計劃以國宴四大名廚打頭陣，粵菜大師陳勝、川菜大師羅國榮、淮揚菜大師王蘭，以及魯菜大師範俊康的大弟子，親自掛帥上陣。
“可惜了範俊康同誌前幾年過世了，要不然，可以再現當年開國大宴的場麵。”
夏偃不禁感慨道。
“是啊，這可是偉人和總li欽點的四大名廚。”石方雨側目而視，詢問方言的看法。
“我有句話，不知道該不該說？”
方言抿了抿嘴。
“說！大膽地說出來！”
夏偃出聲鼓勵。
石方雨等人也是洗耳恭聽，《舌尖上的中國》紀錄片就是方言提議的，而且論起對華夏飲食文化的認識，在場沒有人比他更懂了！
“我們是不是也該到群眾中去？”
方言一本正經地解釋。
《舌尖上的中國》，之所以上輩子能爆紅，關鍵的一點在於擺脫宏大敘事，接了地氣，既不是教人做美味佳肴的“美食速成”節目，也沒有極儘所能地炫華夏的烹飪技藝。
講的是美食，但鏡頭對準了老百姓的生活，都是極具地方特色的家常菜。
懷揣的是對食物的感情，展示美味背後的平凡人的生活，展示美味蘊含的華夏文化。
看著他站在人群中間，說得頭頭是道，白若雪一心兩用，分神地翻譯給鬆阪慶子聽。
“斯國一，方言桑。”
鬆阪慶子兩眼直直地盯著方言看。
“小方是想拍一個‘人民’的美食紀錄片？”
夏偃會心一笑。
“中華美食和飲食文化，本就是人民創造的。”方言道，“我覺得該向海外展示的，除了中式大餐的烹飪技藝，也要有日常生活的飲食，鄉愁是家裡灶台飄出的味道，家常菜，家鄉味，才更有故土的味道。”
“既要有陽春白雪，也要有下裡巴人。”
“不對，這話應該是，既要有饕餮美食，也要有家常小菜。”
眾人議論紛紛，支持居多。
石方雨也覺得這個意見很有建設性，以小見大，全方位展示博大精深的中華美食傳統。
“這隻是我個人的一點想法。”
方言補充了一句。
這年頭，拍《舌尖上的中國》的難點，一是拍攝地點多，攝製組要到全國各地去拍。
石方雨擺了擺手，說局裡準備定中央新聞紀錄電影廠來負責，到時候，全國各地製片廠支持和配合。
方言又說第二點，就是設備和經費。
國內目前沒有精密高清的拍攝設備，而且現在是膠片電影時代，一卷膠卷老貴了。
80年代有個日本人，叫佐田雅誌。
拍《話說長江》這部紀錄片，花了113萬英尺的膠片，負債了28億日元。
“經費上的問題，我們正在想辦法。”
石方雨說這一點，局裡也已經考慮到了。
除了財政撥款以外，已經跟鬆竹的人洽談，繼《一盤沒有下完的棋》之後，《舌尖上的中國》，或許可以再搞一次中日合拍。
設備和資金，鬆竹可以提供一部分。
條件就是紀錄片拍成以後，由鬆竹負責日本範圍的發行，允許尋找日本的電視台播出。
“本來鬆竹要的更多，想要把範圍擴大到東南亞，但我們沒有馬上答應。”
其中一位領導說。
“那東南亞地區……”
方言不禁好奇。
石方雨說，上頭希望能交由香江的電視台來負責《舌尖上的中國》。
方言笑而不語，想到了以後會給粵東電視台送《大俠霍元甲》的亞視。
石方雨一臉嚴肅，為了不辜負領導和同誌們的期望，《舌尖上的中國》已經不僅僅是拍不拍成的問題，而是要怎麼拍得更好的問題。
“小方老師，這個總顧問……”
電影局的其他人齊刷刷地看向他。
方言雖然很想當這個“總顧問”，但自己清楚自己的斤兩，推薦道：
“不如請汪老來當，怎麼樣？”
“汪老！？”
石方雨等人先是一驚，很快地就認可了這個意見，再看向方言，眼裡充滿了讚賞之色。
夏偃頗為欣慰道：“這個總顧問，我看非老汪莫屬，在吃裡麵他最懂寫，在寫裡麵他最懂吃，至於小方，就在裡麵當個顧問，覺得怎麼樣？”
“義不容辭啊，夏老！”
方言想想，心裡就有點小激動。